El steak tartar de ternera es un plato clásico de la gastronomía internacional, apreciado por su sabor intenso y su textura suave. En esta versión gourmet, lo combinamos con pepinillos encurtidos, huevo de codorniz, una croqueta de bacon crujiente...
Aunque la sal forma parte de la gran mayoría de las recetas (incluso hasta los postres suelen llevar una pizca para darle un sabor especial), existen algunas en donde es un ingrediente que puede cambiar el sabor por completo.Lo...
La carrillera es uno de los cortes de carne más utilizados al momento de preparar distintas recetas. Este corte destaca principalmente por provenir del rostro del animal, pues se trata del músculo utilizado para masticar.Son bastante jugosas y tienen...
Las carrilleras en salsa son una de las opciones más frecuentes en las cocinas de Granada por ser húmedas y con múltiples sabores en un simple plato. En líneas generales, es un platillo de sabor cálido y delicioso, siendo perfecto...
Una de las carnes que permite elaborarse de maneras muy versátiles y lograr sabores únicos y variados, es el pollo. Por esta razón, puedes preparar un exquisito pollo a la crema, al horno, frito, etc y en cada ocasión...
El pollo al Chilindrón es un platillo exquisito, tan antiguo como la mismísima gastronomía ibérica, tan popular y económica como ninguna otra receta de Europa. Cuenta con un origen aún discutido entre diversas regiones de España que se la...
Revive el clásico y sublime Pato a la Naranja, un plato que esconde una rica herencia culinaria, prometiendo una experiencia sensorial sin par. Nuestra meticulosamente diseñada receta es una guía paso a paso hacia la creación de un plato...
Una delicia que puedes encontrar en casi cualquier parte de América del Sur, Centroamérica y cualquier zona de España, son las empanaditas de carne. También las puedes conseguir en otras partes como Grecia, Italia, Alemania, Rusia y África ya...
El Ragout de ternera es una comida tradicional francesa que tiene como característica que deberás cocinarla en su propio jugo. Esto le dará un sabor increíble, haciendo de este platillo algo único.Hoy vamos a preparar un Ragout o Ragú...
Cuando el fresco se cuela por la ventana y el cuerpo pide algo calentito, no hay nada como un plato de albóndigas caseras con un estofado de verduras para satisfacer el alma. Hoy te traigo una receta reconfortante, ideal...
