La salsa cuatro quesos es muy deliciosa y fácil de realizar, esta salsa no solo se puede combinar con pollo, sino también con alguna carne asada o hasta algún pescado de nuestra preferencia.

Esta salsa es muy rica y aunque aquí te presentamos algunos quesos realmente puedes utilizar cualquiera que tengas a la mano o de tu preferencia, solo debes tener en cuenta que deben utilizarse quesos que se derritan fácilmente y que le proporcione a la salsa esa cremosidad tan característica.

Ingredientes para las pechugas asadas con salsa cuatro quesos

Para el pollo:

  • 2 pechugas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo cantidad necesaria
  • Salsa de soya cantidad  necesaria
  • sal y pimienta

Para la salsa 4 quesos:

  • 600ml de crema de leche
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 110g de queso parmesano
  • 80g de queso roquefort o gorgonzola
  • 80g de queso gruyere o emmental
  • 80 grs. de queso cheddar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de ciboulette picado

Preparación de las pechugas asadas con salsa 4 quesos 

Para las pechugas:

  1. Colocamos las pechugas en un recipiente y les añadimos un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y un chorrito de salsa de soya. Dejamos marinar por unos 10 minutos.
  2. Luego, colocamos una satén al fuego, le añadimos un chorrito de aceite y colocamos las pechugas por un espacio de 7 minutos por cada lado o hasta que tomen un poco de color.

Para la salsa 4 quesos:

  1. Picamos la cebolla y el ajo en cuadros muy pequeños y reservamos.
  2. Rallamos finamente los cuatro quesos y reservamos.
  3. Ahora colocamos un olla a fuego medio y añadimos un poco de aceite de oliva.
  4. Cuando este caliente agregamos el ajo y la cebolla. Dejamos que se dore un poco.
  5. Luego, agregamos la creme de leche y removemos.
  6. Después, añadimos el queso roquefort (o gorgonzola), gruyere (o emmental) y el cheddar.
  7. Dejamos por unos 10 minutos o hasta que los quesos estén bien derretidos.
  8. Finalmente, añadimos el queso parmesano y removemos.
  9. Añadimos un poco de sal y pimienta. Retiramos del fuego y reservamos.

Para el armado:

Tips adicionales:

  • No debemos dejar hervir la crema de leche para que no dañe nuestra preparación.
  • Podemos agregar un poco de nuez moscada o pimentón molido para darle un gusto adicional.
  • Debemos usar quesos que sean cremosos.

Información nutricional de las pechugas asadas con salsa 4 quesos 

Una porción 100 grs. contiene:

  • Calorías 174 kcal
  • Proteína 6,71 g
  • Carbohidratos 6,83  g
  • Azúcar 0,42 g
  • Grasa 13,29 g
Resumen
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Nombre de receta
Pechugas asadas con salsa 4 quesos 
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