Recetas de pasta

Galets en salsa de tomate rellenos de ricotta y espinaca

Los Galets son un tipo de pasta caracterizada por tener una forma de caracol que puede tener o no lìneas de relieve y tiene uno de sus lados ligeramente cerrado. Esta pasta por lo general se presenta como acompañante de alguna salsa o de forma rellena. Desde luego como toda receta este relleno puede variar...

Recetas de postres

Recetas de carne

Pechugas asadas con salsa 4 quesos

La salsa cuatro quesos es muy deliciosa y fácil de realizar, esta salsa no solo se puede combinar con pollo, sino también con alguna carne asada o hasta algún pescado de nuestra preferencia. Esta salsa es muy rica y aunque aquí te presentamos algunos quesos realmente puedes utilizar cualquiera que tengas a la mano o de tu preferencia, solo debes tener en cuenta que deben utilizarse quesos que se derritan fácilmente y que le proporcione a la salsa esa cremosidad tan característica. Ingredientes para las pechugas asadas con salsa cuatro quesos Para el pollo: 2 pechugas de pollo ...

Rollo de carne relleno de jamón y queso

Este rollo de carne relleno es una receta muy rica y fácil de hacer, ya que cuenta con ingredientes cotidianos y sencillos de conseguir. En esta oportunidad te presentamos una deliciosa receta que dejará a todos los comensales encantados, pues nunca perdemos cuando combinamos carne, bacon (tocineta o tocino) y queso. Ingredientes para preparar rollo de carne relleno de jamón y queso 1 kg de carne de res molida 200 grs de jamón en lonjas 200 grs de queso amarillo en lonjas 200 grs de bacon, tocineta, o tocino 1 huevo 100 grs de pan rallado 2...

Cordon Bleu de pollo

Esta receta debe su nombre a la Escuela de Cocina Le Cordon Bleu, fundada en París hace más de 100 años con su origen en Francia en el siglo XVI, en la época de Enrique III. Una época donde las personas que habían recibido la Orden del Caballero del Espíritu Santo y los mejores cocineros se distinguían por llevar una cinta azul o ‘cordon bleu’. Este receta se caracteriza por ser un filete fino de pollo o carne relleno con queso, jamón que es empanizado y frito. Ingredientes para preparar cordon bleu de pollo 4 pechugas de pollo 200 grs de...

Recetas de pescado y marisco

Nuestras recetas

Crema de garbanzos con pasta de tahini

La crema o puré de garbanzos, es una crema muy conocida en a lo largo y ancho de todo Oriente Medio, incluidos Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia, Chipre e Israel. Esta preparación se realiza con una base de garbanzos que son cocidos con zumo de limón y lleva aceite de oliva, junto a un ingrediente secreto,...

Brownie de cacao

Como la mayoría de los postres, el Brownie se presenta como una receta fallida, pues hace mucho tiempo durante la preparación de una torta de chocolate al cocinero se le olvido ponerle polvo de hornear a la preparación y ya era muy tarde para corregir el resultado, ¡ya estaba en el horno! Es por eso...

Sopa de minestrone con chorizo

El minestrone, minestrón​ o menestrón​​ es una especie de sopa elaborada a base de caldo de pollo y tomates muy popular de la gastronomía italiana. Esta sopa es elaborada con verduras de la época del año y se pueden conseguir algunas variantes con un poco de pasta o arroz. Ingredientes para la sopa de minestrone con...

Empanadas de calabaza con champiñones

En españa, las empanadas son consumidas en casi todas las regiones españolas, y se caracterizan por ser una masa de hojaldre que se puede rellenar con diferentes ingredientes, ya sea atún, calabaza, acelga entre otros. Ingredientes para las empanadas de calabaza con champiñones Masa de hojaldre 400 gr. de calabaza 1/2 cebolla 2 pimientos verdes ...

Recetas destacadas