Recetas de pasta

Fideuá de calamares y gambas ¡Una receta valenciana!

La Fideuá es un platillo que se elabora de forma parecida a la paella, y sus ingredientes principales son: los fideos de pasta, el caldo de pescado, pescado y mariscos, como: sepia, calamar, galeras, gambas, o cigalas. Esta delicioso platillo se puede aderezar con un poco de limón o un poco de salsa de allioli,...

Recetas de postres

Recetas de carne

Albóndigas en salsa

Las albóndigas en salsa son uno de los platillos más importante y tradicionales de la cultura italiana para acompañar la pasta y otros alimentos. Además, admite muchas variaciones en las formas de preparación. Uno de los aspectos que ha hecho de este platillo común en el mundo es su adaptabilidad. Puesto que es un alimento que se puede combinar con muchos otros alimentos que no sean pasta o tostadas. La preparación de unas albóndigas en salsas es una de las cosas más fáciles pero que tiene sus trucos. Por esta razón, te explicaremos una receta súper sencilla...

Conejo al ajillo

El conejo al ajillo es uno de los platillos más tradicionales en las casas españolas para las cenas de acción de gracias. En caso de no encontrar un conejo, esta receta se puede realizar con pollo, faisán, perdices, pavo salvaje o urogallo, según sea el gusto de los comensales. Es válido acotar la calidad del vinagre y el ajo son importantes. Los expertos utilizan vinagre de jerez, buena sidra, vino blanco o incluso vinagre de malta serían alternativos.  Una de las especies principales es el ajo casero, ya que a menudo será menos duro y tendrá dientes más grandes que...

Carrilleras en salsa

Las carrilleras en salsa son una de las opciones más frecuentes en las cocinas de Granada por ser húmedas y con múltiples sabores en un simple plato. En líneas generales, es un platillo de sabor cálido y delicioso, siendo perfecto para las cenas románticas o compartir en familia. Todo lo que se necesita hacer es estofar las mejillas de los cerdos y añadir todos los ingredientes para otorgarles un rico sabor a los usuarios. La receta explicada en este artículo es para cuatro personas. Estos son los ingredientes necesarios 4 mejillas de cerdo 500 ml de caldo de carne ...

Recetas de pescado y marisco

Nuestras recetas

Fettuccine a la carbonara

Los Fettuccine son un tipo de pasta plana originaria de Italia, que se elabora con huevo, agua y harina. Una pasta diferente que en esta oportunidad te la presentamos con una deliciosa salsa carbonara. Originalmente, esta salsa se preparaba a base de huevos batidos, sin embargo, con el pasar de los años y la adaptabilidad...

Patatas a la riojana

Un plato de patatas a la riojana es una de las recetas españolas más típicas, pero especialmente para la comunidad autónoma de La Rioja. Además de que cuenta con una sencilla preparación, solo se necesitan tres ingredientes básicos para tener unas perfectas patatas a la riojana. Estos constan de patatas, chorizo y pimiento, el...

Donas Glaseadas

En la repostería venezolana existe un término muy conocido. Se trata de la popular dona conocida en algunos países como: rosquilla, rosquita, rosco, picarón, berlina o berlín. En esta oportunidad te mostramos una deliciosa receta de Donas Glaseadas. El origen de esta preparación como la mayoría de los grandes postres resulta a veces un enigma,...

Costillas a la miel

Las costillas a la miel es una de las formas más comunes de cocinar costillas, ya sea al horno o no. Estas llevan un tiempo de cocción algo lento de aproximadamente 2 horas, sin embargo, son muy fáciles de preparar y pueden acompañase con diferentes carbohidratos. Por otro lado, aunque la receta original tiene un...

Recetas destacadas