Recetas de pasta

Galets en salsa de tomate rellenos de ricotta y espinaca

Los Galets son un tipo de pasta caracterizada por tener una forma de caracol que puede tener o no lìneas de relieve y tiene uno de sus lados ligeramente cerrado. Esta pasta por lo general se presenta como acompañante de alguna salsa o de forma rellena. Desde luego como toda receta este relleno puede variar...

Recetas de postres

Recetas de carne

Filete de ternera con salsa criolla

Este platillo de Filete de ternera con salsa criolla es particularmente muy sencillo y delicioso, ya que le brinda al anfitrión la posibilidad de encantar a sus invitados con una receta con muy pocos ingredientes y muy fresca al paladar. No solo por la implementación del filete como corte, sino porque éste al ser combinado con esta deliciosa salsa criolla a base de tomate, cebolla y perejil causa en el paladar toda una gama de texturas y sabores que de seguro le encantará hasta el comensal más difícil. Ingredientes para el Filete de ternera con salsa criolla 4...

Matambre relleno, una receta para compartir

El matambre es un corte de carne que se saca entre el cuero y el costillar de lo vacunos y porcinos. Este platillo puede ser cocinado de varias formas, ya sea asado, al horno o a la parrilla, y puede ser preparado relleno o arrollado dependiendo de los ingredientes. Generalmente, esta receta es consumida como entrada o como acompañante de alguna guarnición, aunque generalmente se le degusta solo o como relleno de un sandwich. Ingredientes para el Matambre relleno 1 ½ kg de matambre Aceite, manteca y/o mantequilla cantidad necesaria Para el adobo: ½ taza de vinagre 1 taza...

Ternasco de aragón asado con patatas

Ingredientes para el Ternasco de aragón asado con patatas  1 paletilla de ternasco (cordero) 1 cabeza de ajo Perejil cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra Patatas cantidad necesaria Sal cantidad necesaria Manteca de cerdo Preparación del Ternasco de aragón asado con patatas  Primero precalentamos el horno a 200º C. Comenzamos por pelar y cortar a la mitad los dientes de ajo. Luego, cubrimos una bandeja para horno con las patatas peladas y cortadas en rodajas, añadimos los ajos, un poco de sal y aceite de oliva virgen. Ahora, tomamos la paletilla y le hacemos unos cortes...

Recetas de pescado y marisco

Nuestras recetas

Enchiladas de pollo

Las enchiladas son un platillo muy típico de México, esta consta de una tortilla de maíz que es bañada con alguna salsa picante --existen mucha variedades-- cuya base de la preparación es el chile. Ingredientes para las Enchiladas de pollo: 2 pechugas de pollo 2 tazas de caldo de pollo 1 cebolla 2 dientes de...

Marmitako de atún

Aprender a hacer un marmitako de atún es muy sencillo cuando se cuenta con todos los ingredientes y la guía de pasos. Es muy importante saber que este platillo es propio de la cocina gourmet por la amplitud de sabores y la calidad de los mismos. Se caracteriza por disponer de un sabor exótico, pues combina...

Receta de gazpacho

Las recetas de gazpacho son platillos muy realizados en las comidas españolas. Además el gazpacho es conocido como un alimento refrescante y frío. En el Viejo continente está disponible en casi todas partes: desde restaurantes, bares, cafeterías, hasta todos los  supermercados por los que pasas. Sin embargo, previo a su preparación se deben seguir ciertas claves para hacer...

Prepara las mejores comidas de verano

Las comidas de verano son aquellas más divertidas y refrescantes por las altas temperaturas y la facilidad de sus preparaciones. Sucede que no todos los alimentos son aptos para mayoría de las temporadas, cada estación tiene sus propios platillos para disfrutar en familia o durante una cita romántica. Para el tiempo libre al son nunca...

Recetas destacadas