Recetas de pasta

Pasta gratinada con pollo y salsa bechamel (Tipo Lasaña)

Esta es una variación de la tradicional lasaña o pasticho, como se le conoce en algunos países. Normalmente se elabora con carne de res o en otras ocasiones una combinación de varios tipos de carne, como ternera, cerdo, entre otras. Ingredientes para la pasta gratinada con pollo y salsa bechamel (Tipo Lasaña) Para la Pasta: 500 grs....

Recetas de postres

Recetas de carne

Cordon Bleu de pollo

Esta receta debe su nombre a la Escuela de Cocina Le Cordon Bleu, fundada en París hace más de 100 años con su origen en Francia en el siglo XVI, en la época de Enrique III. Una época donde las personas que habían recibido la Orden del Caballero del Espíritu Santo y los mejores cocineros se distinguían por llevar una cinta azul o ‘cordon bleu’. Este receta se caracteriza por ser un filete fino de pollo o carne relleno con queso, jamón que es empanizado y frito. Ingredientes para preparar cordon bleu de pollo 4 pechugas de pollo 200 grs de...

Filete ruso en salsa de tomate y albahaca

El filete ruso como se conoce en España, también es conocido en EE UU, como Salisbury steak. Este es una preparación a base de carne picada de vacuno que también se puede realizar con carne de cerdo o una mezcla de ambas, huevo y pan rallado. Su historia se remonta a principios del siglo XX donde originalmente se le conocía como el filete de Hamburgo debido a los inmigrantes alemanes, sin embargo, poco a poco fue tomando el nombre de filete de Hamburgo y luego se convirtió en la hamburguesa. Ingredientes para el filete ruso en salsa...

Rollitos de carne rellenos de vegetales

La denominación de bistec es una adaptación gráfica de la voz inglesa beefsteak que significa filetes delgados de carne de vaca. Ingredientes Rollitos de carne rellenos de vegetales Para la carne 8 rebanadas delgadas de bistec Aceite de oliva Sal y pimienta cantidad necesaria Romero fresco picado 8 palitos de madera Para los vegetales 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 1/2 cebolla 200 gramos de setas cortadas en tiras finas Para el glaseado de romero y balsámico: 1 cucharadita de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1/4 taza de vinagre balsámico 2 cucharadas de vino tinto...

Recetas de pescado y marisco

Nuestras recetas

Papas francesas con tocino y salsa de queso

Las papas francesas comúnmente conocidas como papas fritas o patatas fritas, son papas cortadas en forma de bastones que son fritas en abundante aceite hasta que quedan doradas. Ingredientes para las papas francesas con tocino y salsa de queso 1 kilo de papas Tocino o tocineta cantidad necesaria 150 grs de queso cheddar o algún queso...

Tortitas de plátano con queso

Esta receta de tortitas de plátano con queso es perfecta para esos momentos donde deseamos brindarle a nuestros comensales un aperitivo delicioso que combine de forma perfecta lo dulce con lo salado. Algunas veces buscamos recetas sencillas que nos ayuden a agasajar a nuestros familiares y amigos, es por ello que te presentamos esta deliciosa...

Merluza en salsa de limón, ajo y perejil

La merluza es un pescado perteneciente a la familia de los pescados blancos o magros, como el bacalao, acedia, bacaladilla, besugo, gallo, rape, lenguado, rodaballo y abadejo. Este pescado es muy delicioso y puede ser consumido frito, asado, horneado o al vapor. Ingredientes para la Merluza en salsa de limón, ajo y perejil 400 g de filete...

Lumpias de jamón y vegetales

Las lumpias son unos rollitos provenientes del Sudeste de Asia, conocidos en algunos países como rollitos de primavera. Ingredientes para las lumpias de jamón y vegetales Ingredientes para la masa: 2 tazas de harina 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 3/4 taza de Cerveza Ingredientes para el relleno: 5 hojas grandes de repollo ...

Recetas destacadas