Cómo hacer pasta quebrada Preparación 25 minutos Cocina Total 25 minutos Hoy te explicamos ha hacer una pasta quebrada (pasta brisa), el fondo de tarta perfecto para tartas y tartaletas. Es un tipo de masa dura empleada para bases de dulces y saladas. Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno, y se denomina masa quebrada debido a la textura quebradiza que muestra tras el horneado. La denominación francesa...
Categoría - Postres
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Cómo hacer nata montada Sin duda cómo hacer una nata montada perfecta es una de esas técnicas de cocina que hay que saber realizar a la perfección. Algo tan sencillo como convertir líquido en un sólido espumoso se puede convertir en algo complicado si no se siguen todos los pasos a la perfección. Autor: Antonio Expósito Ingredientes 1 litro de nata líquida 150 g de azúcar Elaboración Es muy importante que la nata sea fresca y esté muy...
5 from 1 reviews Buñuelos de viento Preparación 45 minutos Cocina 30 minutos Total 1 hora 15 minutos Autor: Rubén Fernández Ingredientes 75grs de mantequilla 100grs de harina 30grs de maicena 1 sobre levadura 2 cucharadas soperas de azúcar 4 huevos Aceite de oliva Sal Azúcar glass Dos vasos de agua Elaboración Mezclar la harina, la maicena, la levadura en un recipiente. Echar en una cazuela la mantequilla, el agua y la sal. Se...
5 from 1 reviews Milhojas de tres chocolates Preparación 12 minutos Cocina 30 minutos Total 42 minutos Preparamos un delicioso postre que gustará a los mas golosos de la casa. Son milhojas de tres chocolates. Un postre con el que sorprenderás a tus comensales. Autor: Rubén Fernández Ingredientes Para 4 personas: 200 g de chocolate fondat 600 ml de leche 3 huevos de gallina 3 claras de huevo 100 g de azúcar glass 10 g de harina de...
Palmeritas de Chocolate Preparación 10 minutos Cocina 30 minutos Total 40 minutos Hoy vamos a mostrar como realizar unas palmeritas de chocolate, un complemento ideal para mayores y pequeños a la hora de la merienda. Autor: Antonio Exposito Ingredientes Ingredientes para 4 - 6 personas 400g masa de hojaldre 200 g de chocolate para derretir microondas azúcar mantequilla Elaboración Enciende el horno y programa la temperatura a 200ºC...
Tarta de queso Preparación 20 minutos Cocina 20 minutos Total 40 minutos Autor: Antonio Expósito Ingredientes Ingredientes para realizar la base: 2 paquetes de galletas tipo Maria. 100 gr. de mantequilla Ingredientes para la tarta: 400 gr. de nata liquida para montar 35% materia grasa 100 gr. de azúcar 2 sobres de cuajada 500 gr de Queso Philadelphia Mermelada de fresas Elaboración Trocearemos las galletas en pequeñas porciones...
