Matambre relleno, una receta para compartir

El matambre es un corte de carne que se saca entre el cuero y el costillar de lo vacunos y porcinos. Este platillo puede...

Ternasco de aragón asado con patatas

Ingredientes para el Ternasco de aragón asado con patatas  1 paletilla de ternasco (cordero) 1 cabeza de ajo Perejil cantidad necesaria aceite de oliva...

Vitel toné (Vitel tonné, vitel tonná, vitello tonnato)

El Vitel toné es un plato típico de la gastronomía de Italia, específicamente de la región de Piamonte, este platillo es muy popular y...

Estofado de carne con vegetales

Aunque el estofado de carne no es un platillo muy gourmet si es muy delicioso y fácil de preparar. Si deseamos deleitar a nuestros...

Bistec de solomillo a la parrilla con salsa chimichurri

El chimichurri es una salsa consumida popularmente en Perú, Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay como acompañante de las carnes asadas, choripanes o para marinar pescados y...

Bistec con salteado de champiñones

Esta receta de Bistec con salteado de champiñones es perfecta una ocasión especial o cuando deseamos sorprender a nuestros seres queridos con una receta práctica y...

Brochetas de pollo con vegetales y piña

Ingredientes para las Brochetas de pollo con vegetales y piña 2 filetes de pechuga de pollo 1 zucchini 1 cebolla 1 pimentón rojo 10 tomates...

¡Exquisito! Chuletas de cerdo con piña

Ingredientes para las Chuletas de cerdo con piña 4 chuleta de cerdo ahumadas 1/4 Cebolla 4 rebanadas de piña Aceite de oliva cantidad necesaria Azúcar...

Pollo a la francesa (coq au vin)

El Con aun vin o gallo al vino en Francés es un platillo tipo estofado, que se realiza con pato u oca del sur,...

Chiles en nogada

Ingredientes para los Chiles en nogada Para el relleno: 15 chiles poblanos grandes 1 kg de carne picada de cerdo 1 cebolla Aceite de oliva,...

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Calamares en salsa americana ¡Una receta original!

La salsa americana se realiza con un fumet --es un fondo blanco hecho a base de pescados y mariscos-- aromatizado con tomates, ajo, cebolla,...