Valora esta receta:
Aún no hay valoraciones para esta receta.
La salsa cuatro quesos es muy deliciosa y fácil de realizar, esta salsa no solo se puede combinar con pollo, sino también con alguna carne asada o hasta algún pescado de nuestra preferencia.
Esta salsa es muy rica y aunque aquí te presentamos algunos quesos realmente puedes utilizar cualquiera que tengas a la mano o de tu preferencia, solo debes tener en cuenta que deben utilizarse quesos que se derritan fácilmente y que le proporcione a la salsa esa cremosidad tan característica.
Ingredientes para las pechugas asadas con salsa cuatro quesos
Para el pollo:
- 2 pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo cantidad necesaria
- Salsa de soya cantidad necesaria
- sal y pimienta
Para la salsa 4 quesos:
- 600ml de crema de leche
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 110g de queso parmesano
- 80g de queso roquefort o gorgonzola
- 80g de queso gruyere o emmental
- 80 grs. de queso cheddar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de ciboulette picado
Preparación de las pechugas asadas con salsa 4 quesos
Para las pechugas:
- Colocamos las pechugas en un recipiente y les añadimos un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y un chorrito de salsa de soya. Dejamos marinar por unos 10 minutos.
- Luego, colocamos una satén al fuego, le añadimos un chorrito de aceite y colocamos las pechugas por un espacio de 7 minutos por cada lado o hasta que tomen un poco de color.
Para la salsa 4 quesos:
- Picamos la cebolla y el ajo en cuadros muy pequeños y reservamos.
- Rallamos finamente los cuatro quesos y reservamos.
- Ahora colocamos un olla a fuego medio y añadimos un poco de aceite de oliva.
- Cuando este caliente agregamos el ajo y la cebolla. Dejamos que se dore un poco.
- Luego, agregamos la creme de leche y removemos.
- Después, añadimos el queso roquefort (o gorgonzola), gruyere (o emmental) y el cheddar.
- Dejamos por unos 10 minutos o hasta que los quesos estén bien derretidos.
- Finalmente, añadimos el queso parmesano y removemos.
- Añadimos un poco de sal y pimienta. Retiramos del fuego y reservamos.
Para el armado:
- Colocamos nuestras pechugas en un plato y le añadimos la salsa de cuatro quesos por encima junto a un poco de ciboulette picado finamente.
- Podemos acompañar estas pechugas con un poco de arroz, algunas papas al horno o simplemente un rica y nutritiva ensalada.
Tips adicionales:
- No debemos dejar hervir la crema de leche para que no dañe nuestra preparación.
- Podemos agregar un poco de nuez moscada o pimentón molido para darle un gusto adicional.
- Debemos usar quesos que sean cremosos.
Información nutricional de las pechugas asadas con salsa 4 quesos
Una porción 100 grs. contiene:
- Calorías 174 kcal
- Proteína 6,71 g
- Carbohidratos 6,83 g
- Azúcar 0,42 g
- Grasa 13,29 g
Resumen
Nombre de receta
Pechugas asadas con salsa 4 quesos
Autor
Fanny Nathaniella
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
