Aperitivos Carne

Sándwich con pollo empanizado

Sándwich con pollo empanizado

Hoy preparamos un Sándwich con pollo empanizado, un sandwich muy rico para comer, perfecto para aprovechar pechugas de pollo que compraste hace días y que no has podido cocinar.

El sándwich​ o emparedado, es una comida, a modo de tentempié, aperitivo que se suele hacer a diario y​ típica de la gastronomía inglesa. Suele consistir en dos rebanadas de pan de molde inglés,​ o de cualquier tipo de pan, entre las cuales se coloca otros alimentos tales como carne, queso, verduras y a veces condimentos, salsas u otros acompañantes.

Ingredientes para los 4 Sándwich con pollo

  • Aceite vegetal, cantidad para freír
  • Un huevo
  • Una taza de agua
  • 2/3 tazas de harina
  • 1/3 taza de tempura mix (tipo capeador Knorr®)
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de condimento de pollo
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1/8 cucharadita de sal de ajo
  • 4 pechugas de pollo
  • 4 panes para hamburguesas con semilla de sésamo (estilo Bimbo®)
  • 1 taza de lechuga (tipo romana)
  • 8 rodajas gruesas de tomate

Para la Salsa:

  • ¼ taza de mayonesa con 1 pizca de cebolla en polvo, mezcladas

Preparación de los Sándwich con pollo empanizado:

  1. En un bol, batir el huevo combinando con 1 copita chiquita de agua. Por otra parte, combinar la harina, sal, pimienta, condimento para pollo, cebolla en polvo y sal de ajo en una bolsa de plástico o zip lock bag.
  2. Aplanar cada pechuga hasta que quede delgada y tratando de que sea redonda lo mejor posible (como una hamburguesa), coloca las pechugas en la bolsa de la mezcla de condimentos y harina y agítela para que se le impregnen los condimentos.
  3. Retirar y pasa las pechugas por el huevo batido y luego vuelve a la bolsa con harina y condimentos. Retira de la bolsa y lleva a un recipiente tapado al refrigerador con el remanente de la mezcla de huevo. Retirar y repetir nuevamente el proceso.
  4. Fríe las pechugas de pollo empanizadas en aceite muy caliente por 10 o 12 minutos o hasta que presenten un color dorado y estén crujientes. Retira y deja que entibien en un plato, con un papel de cocina para que absorba el sobrante de grasa.
  5. Calienta ligeramente los panes en la tostadora, dividirlos en dos y unta las capas superiores con la salsa mayonesa. Sobre la base de cada uno disponer la pechuga frita, lechuga al gusto y luego dos rodajas de tomate por cada una. Cerrar con la tapa.

Información nutricional Sándwich con pollo empanizado:

Por cada 100g

  • Valor calórico 283 kcal
  • Grasas 16,2 g, saturadas 4,7 g, monoinsaturadas 5,7 g, poliinsaturadas 4,6 g
  • Carbohidratos 21,3 g
  • Azúcares 0,0 g
  • Proteínas 13,3 g
  • Fibra alimentaria 0,0 g
  • Colesterol 33,0 mg
  • Sodio 0,5 g
  • Agua 47,3 g
Resumen
recipe image
Nombre de receta
Sándwich con pollo empanizado
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
Dificultad
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

Añadir comentarios

Haga clic aquí para publicar un comentario