La Chicha es una bebida deliciosa de origen venezolano que se encuentra en cualquier parte del país, ya sea en una plaza o una esquina debido a su popularidad.
Esta bebida se toma muy fría y se puede consumir durante alguna comida o como parte de alguna merienda. Esta receta particularmente es muy fácil de realizar, y lleva muy pocos ingredientes que por lo general tenemos en nuestra despensa.
Ingredientes para la Chicha cremosa de arroz:
- 1 Taza de arroz.
- 8 Tazas de agua.
- ½ Cucharadita de sal.
- 2 Palitos de canela.
- 2 Cucharadas de vainilla.
- 1 Taza de azúcar.
- 1 Litro de leche.
- Canela en polvo (opcional).
- Leche Condensada (opcional).
- Chispas de chocolate o colores (opcional).
Preparación de la Chicha cremosa de arroz:
- En un recipiente grande agregar la taza de arroz, junto a las ocho tazas de agua, sal y canela en palo. Colocamos la preparación a fuego medio sin dejar de moverlo para evitar que se pegue del recipiente.
- Una vez que esté listo, dejamos reposar la preparación a temperatura ambiente.
- Pasado el tiempo, incorporamos el azúcar y la vainilla, e integramos con movimientos envolventes. Dejamos reposar por unos minutos más para que se concentren el sabor de la vainilla.
- Luego, una vez reposada la mezcla la llevamos a una licuadora o procesadora con un poco de leche y licuamos la preparación durante cinco minutos aproximadamente. Debemos repetir este proceso hasta licuar todo el arroz.
- Una vez procesada toda la mezcla, servirla en una jarra y llevarla al refrigerador por una 1 hora aproximadamente, o podemos servirla recién hecha añadiéndole abundante hielo y ¡Listo!
Tip Adicional:
- El arroz debe cocinarse bastante hasta el punto de que se pierda el grano de arroz, es decir, con una consistencia pastosa.
- Debemos licuar o procesar bastante la mezcla, ya que esto le otorgará una consistencia más cremosa.
- Esta receta también puede realizarse con pasta o espagueti, lleva el mismo proceso, solo cambiamos un ingrediente por otro.
- Al momento de servirla podemos agregarle un poco de leche condensada, canela en polvo o algunas chispas o lluvia de chocolate.
- Esta bebida también se la podemos dar a los niños mayores de 3 años como alimento o una especie de merienda por las tardes.
- Es una bebida muy deliciosa que se consume súper fría o con abundante hielo.
Información nutricional de la Chicha cremosa de arroz:
- Calorías: 60 kcal
- Proteínas: 1g
- Carbohidratos: 12
- Azúcar: 19g
Resumen
Nombre de receta
Chicha cremosa de arroz
Autor
Fanny Nathaniella
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
