Las fajitas de pollo son una preparación sumamente reconocida y popular dentro de la cultura mexicana que actualmente se encuentra bastante expandida por todo el mundo.
Se trata de una receta muy sabrosa y sencilla de preparar que puede disfrutarse tanto sola como acompañada de distintos complementos.
Es una preparación muy versátil, por lo que puedes variar sus ingredientes de acuerdo a tu gusto. Al mismo tiempo, tiene muy pocas grasas, así que comerla no genera ningún efecto secundario sobre la figura.
En seguida presentamos los ingredientes necesarios, así como también los pasos a seguir para poder preparar fajitas de pollo. Continúa con nosotros para conocer todos los detalles.
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¿Qué ingredientes se necesitan para preparar fajitas de pollo?
Los elementos necesarios para la preparación de esta receta son muy económicos y fáciles de encontrar en cualquier tienda, por lo que no tendrás ningún problema para incluir este exquisito platillo en tu menú semanal.
Los ingredientes necesarios para las fajitas de pollo son:
- Ocho fajitas de harina de trigo.
- Dos pechugas de pollo.
- Una cebolla.
- Un pimiento verde.
- Un chorrito de vinagre.
- Un sobre de condimento especial para fajitas.
- Una pizca de sal.
- Un chorrito de agua.
Como puedes ver, todos los ingredientes son sumamente comunes y fáciles de encontrar. De hecho, es probable que tengas algunos en casa.
Antes de dar inicio al proceso de preparación, es muy importante lavar muy bien todos los ingredientes. Especialmente las pechugas de pollo. De esta forma, podrás deshacerte de cualquier bacteria que pudiese encontrarse en ellas, logrando así un resultado mucho más saludable.
¿Cómo preparar las fajitas de pollo?
Una vez que dispongas de todos los ingredientes requeridos para la receta y estés seguro de que se encuentran completamente limpios, el siguiente paso será iniciar la preparación. Para ello, habrá que seguir los pasos presentados a continuación:
- Primero, procede a cortar las pechugas de pollo en tiras.
- Luego, colócalas en un recipiente y condiméntalas a tu gusto.
- Una vez que las pechugas estén sazonadas, corta los vegetales en tiras. Es muy importante seccionarlos de esta manera, pues así resulta mucho más sencillo introducirlos en las fajitas.
- Al tener todos los ingredientes preparados, vierte un poco de aceite de oliva en un sartén y espera a que se caliente.
- Cuando esté listo, introduce las verduras acompañadas de una pizca de sal y déjalas dorar un poco mientras revuelves.
- Seguidamente, suma el pollo al sartén y continúa mezclando para combinar todos los sabores.
- Una vez que los ingredientes empiecen a cocinarse, procede a agregar los condimentos especiales, así como también un chorrito de agua y otro de vinagre.
- De esta forma, cuando el líquido se evapore, quedará una deliciosa salsa.
- Debes estar muy atento a los ingredientes durante este punto de la preparación, pues no deben quemarse.
- Cuando los elementos hayan alcanzado el punto de cocción deseado, se retiran del fuego.
¿Cómo preparar las fajitas de pollo?
Tras haber finalizado la cocción, deposita la preparación en un recipiente adicional junto con su salsa. Luego de ello, puedes combinarla con otros elementos a tu gusto, como queso rallado, por ejemplo.
Para preparar el platillo, despliega una fajita sobre un plato y procede a colocar una porción generosa de los distintos ingredientes sobre ella.
En este punto, puedes acompañarlos con aderezos como salsa picante, guacamole o cualquier otro complemento que desees.
Una vez que te encuentres satisfecho con el relleno de la tortilla, procede a enrollarla. De esta forma, tu fajita de pollo estará lista para ser disfrutada.
Como se ha mencionado anteriormente, este platillo destaca por su gran versatilidad, permitiendo agregar nuevos ingredientes a la receta para darle más sabor.
Algunos de los más recomendables son: Papas, carne de res, jamón, zanahoria, pepino, entre muchos otros. Lo mejor de las fajitas es que no hay ningún estándar para su preparación, ¡Puedes hacerlas como quieras!
Valor nutricional de las fajitas de pollo
Las fajitas de pollo son muy populares gracias a su delicioso sabor y facilidad de preparación. Sin embargo, uno de los beneficios más grandes de comerlas es que son muy saludables y aportan una gran variedad de nutrientes al organismo.
En 100 gramos de fajitas de pollo con verduras es posible encontrar los siguientes nutrientes:
- Calorías: 158 calorías.
- Grasa: 5.43 gramos.
- Proteínas: 8.82 gramos.
- Carbohidratos: 18.62 gramos.
