Receta de Almejas al Jerez
Hoy preparamos una receta de almejas al Jerez. Almeja es el nombre con el que se conoce a los moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas en los ríos y mares. Las almejas tienen 148 calorías cada 100...
La caponata es un guiso clásico de la cocina siciliana. Este platillo es elaborado con una base de berenjenas y algunos vegetales, como apio, tomates y olivas o aceitunas que son finamente cortados y cocinados en aceite de oliva.Aunque...
Esta sopa es una especie de crema que es elaborado con calabaza y al que por lo general se le añaden algunos vegetales que le proporcionan aromas adicionales.Este tipo de sopa es elaborada de múltiples maneras y se sirve...
Habas a la menta con huevos y jamon
Hoy preparamos unas habas a la menta con huevos de codorniz y jamón. Está receta es un guiso típico de la cocina granadina (Granada). Suele servirse caliente, a veces acompañado de uno...
Habas con jamón y huevos de codorniz
Hoy vamos a preparar unas habas con jamón y huevos de codorniz, están buenísimas como primer plato, como aperitivo o como cena ligera.
Para 4 personas400 g de habas en conserva200 g de jamón12...
Cuando la vida te da plátanos maduros y tienes un paquete de avena esperando en la alacena, es el momento de crear magia en la cocina. ¿Qué tal si te digo que puedes convertir estos ingredientes humildes en un...
Bitterballen es mucho más que un simple aperitivo; es una verdadera joya de la cultura culinaria holandesa que ha conquistado paladares alrededor del mundo. ¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer este snack de carne deliciosamente crujiente y relleno...
Cogollos con anchoas y queso fresco
Hoy preparamos una receta de cogollos con anchoas y queso fresco. Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas pertenecientes a la variedad Lactuca sativa, de unos 10 cm de altura (mayores de lo...
Aunque es un producto que puede ser encontrando con mucha facilidad en supermercados, es válido entender que es muy productivo aprender a cómo hacer pan casero.Los motivos para saber hacer uno de los mejores panes caseros residen en la...
Sorbete de tomate
Las hortalizas pueden ser un acompañante excelente y si las servimos de una forma tan original conseguirán sorprender a nuestros comensales. Hoy preparamos un sorbete de tomate que puede servirse como tapa antes del primer plato
Para 4...
