El tartar de ternera es una receta clásica que nunca pasa de moda. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida elegante y sofisticada sin tener que pasar horas en la cocina. El tartar de ternera se...
Las berenjenas a la parrilla “alla parmigiana” es una óptima variante de un tradicional plato de la cocina italiana donde las berenjenas se fríen; pero nuestra receta es mucho más sana, aunque igualmente gustosa, de la tradicional.
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Bienvenidos, amantes de la cocina, a una experiencia culinaria que deleitará vuestros sentidos: Tomates Rellenos de Atún al Horno. Esta receta es una fusión perfecta de la sencillez mediterránea y la versatilidad del atún, un ingrediente estrella por su...
Hoy haremos unas alcachofas asadas que resultarán perfectamente tiernas preparadas al estilo mediterráneo: con aceite de oliva, alcaparras y vinagreta de ajo.Ésta es una receta que requiere poco esfuerzo, aunque piensen lo contrario, y puede ser un aperitivo especial...
La mozzarella frita es un delicioso aperitivo que se ha convertido en uno de los favoritos en cenas y reuniones. Esta receta no solo es sabrosa y crujiente, sino que también es increíblemente fácil de preparar, haciendo de ella...
En el mundo de la gastronomía, fusionar sabores de distintas culturas es un arte que da como resultado platillos sorprendentes y deliciosos. Hoy te presentamos una receta que combina la exquisitez del queso Grana Padano, con la tradicional tortilla...
Estaba leyendo el libro “El perfeccionista en la cocina” del escritor británico Julian Barnes y entre una receta y otra y un cocinero y otro... (con o sin estrella Michellin en su haber) vino a mi memoria un plato...
Descubre el encanto de la cocina italiana con esta deliciosa receta de Focaccia Genovese. Un clásico de la región de Liguria, la focaccia es un pan plano, aromático y crujiente que se ha convertido en un favorito en todo...
En el vasto mundo de la gastronomía, pocos platos ofrecen la versatilidad y el encanto de un quiche. Hoy, te invito a sumergirte en la creación de una receta excepcional: Quiche de Calabacín, Queso y Pera. Esta combinación, a...
Descubre el encanto de la cocina tradicional con nuestra receta de Mejillones en Salsa de la Abuela, un plato lleno de sabor y tradición. En esta receta, te enseñaremos a preparar paso a paso estos deliciosos mejillones, una opción...
