Esta receta de tortitas de plátano con queso es perfecta para esos momentos donde deseamos brindarle a nuestros comensales un aperitivo delicioso que combine de forma perfecta lo dulce con lo salado.
Algunas veces buscamos recetas sencillas que nos ayuden a agasajar a nuestros familiares y amigos, es por ello que te presentamos esta deliciosa receta.
Ingredientes para las tortitas o tortas de plátano con queso
- 2 plátanos
- 15 g de avena en hojuelas
- 2 huevos
- 200 grs de queso duro rallado
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite de oliva cantidad necesaria
- Sal cantidad necesaria
Preparación de las tortitas o tortas de plátano con queso
- Colocamos una olla con agua al fuego, cortamos los plátano a la mitad y los añadimos al agua junto a un poco de sal hasta que estén blandos.
- Pasado el tiempo, retiramos los plátanos, le quitamos la concha y los pisamos con la ayuda de un tenedor o un pisapuré.
- Colocamos en la licuadora los huevos junto a un poco de sal, nuez moscada, el extracto de vainilla, y licuamos hasta que los huevos espumen.
- Ahora integramos esta mezcla de huevos con el puré de plátano e incorporamos la avena y la mitad del queso rallado.
- Con la ayuda de nuestras manos vamos dándole forma a estas tortitas.
- Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite y vamos cocinando esta mezcla por ambos lados.
Para el armado:
- Podemos servir estas deliciosas tortitas de plátano con un poco de queso extra, miel, frutas frescas o alguna salsa de queso.
Tips adicionales:
- Para conseguir una textura firme en las tortitas podemos ayudarnos de la avena, el queso o un poco de harina.
Información nutricional de las tortitas o tortas de plátano con queso
Cada porción contiene:
- Calorías: 52 kcal
- Proteína: 2,43 g
- Hidratos de carbono: 7,68 g
- Azúcar: 3,39 g
- Grasa: 1,41 g
Resumen
Nombre de receta
Tortitas o tortas de plátano con queso
Autor
Fanny Nathaniella
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
