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Palitos de queso y orégano

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Cuando nos reunimos con amigos lo que necesitamos son pasabocas o aperitivos rápidos y sencillos de preparar, y estos ricos y crujientes palitos de queso y orégano son una excelente opción para degustar.

Ingredientes para los Palitos de queso y orégano:

  • 250 grs. de harina de trigo todo uso.
  • ½ Cucharadita de levadura.
  • 125 ml de agua.
  • 3 Cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva).
  • 1 Cucharadita de sal.
  • 1 Cucharadita de azúcar.
  • 2 Cucharadas de orégano molido.
  • 100 grs. de queso parmesano rallado.

Preparación de los Palitos de queso y orégano:

  1. Precalentamos el horno a 200ºC 15 minutos antes de hornear.
  2. Disolvemos la levadura en el agua tibia y añadimos el azúcar. Dejamos reposar esta mezcla por espacio de 10 minutos.
  3. En un recipiente aparte, tamizamos la harina y le añadimos la sal, el aceite, y el agua tibia con la levadura e integramos.
  4. Volcamos la mezcla sobre una mesa o tabla enharinada y amasamos hasta obtener una masa que se desprenda fácilmente de la superficie.
  5. Colocamos la masa en un recipiente, lo tapamos con un paño de cocina húmedo y lo dejamos en un lugar templado. Por unos 20 minutos.
  6. Luego, colocamos la masa sobre la mesa, la aplastamos y comenzamos a estirarla con un rodillo hasta obtener el espesor deseado.
  7. Espolvoreamos con un poco de orégano y queso parmesano rallado, y le pasamos por encima el rodillo para ayudar a que estos se integren a la masa.
  8. Cortamos finas tiras y formamos los palitos del tamaño que queramos.
  9. Colocamos un poco de manteca en unas bandejas para horno y distribuimos los palitos de pan dejando una separación de 1 cm entre cada uno.
  10. Una vez llena la bandeja, pincelamos los palitos con la ayuda de una brocha con aceite y dejamos que se reposen tapados durante unos 30 minutos.
  11. Llevamos los palitos al horno por espacio de 12-15 minutos o hasta que veamos que están dorados.

Tips adicionales:

Información Nutricional de los Palitos de queso y orégano:

Tamaño de la porción por 67 g:

  • Calorías: 200 kcal.
  • Carbohidratos: 21 g.
  • Proteínas: 7 g.
  • Grasas: 10 g.
  • Azúcares: 4 g.p
Resumen
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Nombre de receta
Palitos de queso y orégano
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Tiempo cocina
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