Hamburguesas de pollo con avena

En el vasto universo culinario, pocas cosas son tan universalmente queridas como una buena hamburguesa. Pero hoy, te propongo un giro nutritivo en este clásico: Hamburguesas de Pollo con Avena. Sí, has leído bien. Estas hamburguesas no solo son una delicia al paladar, sino que también aportan una dosis extra de fibra gracias a la avena, un superalimento conocido por sus múltiples beneficios para la salud.

Esta receta es ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor y la textura que tanto nos gusta. La combinación del pollo magro con la avena resulta en hamburguesas jugosas y llenas de sabor, perfectas para una comida en familia o una cena informal con amigos. Además, la avena ayuda a que las hamburguesas mantengan su forma y añade una textura interesante que te encantará.

Preparar estas hamburguesas es un proceso sencillo y divertido que invita a todos en casa a participar. Desde mezclar los ingredientes hasta formar las hamburguesas, es una excelente oportunidad para involucrar a los más pequeños en la cocina, enseñándoles sobre la importancia de una alimentación equilibrada. Y lo mejor de todo, es que estas hamburguesas de pollo con avena se pueden personalizar con tus especias y hierbas favoritas, permitiéndote explorar nuevos sabores cada vez que las prepares. ¡Vamos a cocinar!

• Tipo de cocina: Saludable/Contemporánea

• Tipo de plato: Principal

• Tiempo de preparación: 15 minutos

• Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes hamburguesas de pollo con avena:

• 2 pechugas de pollo
• 1 huevo
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimentón
• 4 cucharadas de avena en hojuelas
• 1 cucharada ajo molido
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 pizca sal

Instrucciones:

1. Comienza por limpiar la pechuga de pollo y triturarla hasta obtener una textura molida.
2. Pica finamente la cebolla y el pimentón en cubitos pequeños y déjalos aparte.
3. En un bol amplio, combina la pechuga molida con la avena, la cebolla picada, el pimentón, el ajo triturado, el orégano y el perejil picado.
4. Agrega el huevo al bol y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que la masa sea homogénea.
5. Toma porciones de la mezcla y forma las hamburguesas con las manos o con ayuda de un molde.
6. Calienta una plancha o sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas de pollo por cada lado, hasta que estén bien doradas y cocidas en su interior.
7. Una vez listas, retira las hamburguesas de la plancha y sírvelas calientes con los acompañamientos de tu elección.

Para el armado:

• Podemos armar unas pequeñas y deliciosas hamburguesas, con un poco de pan, lechuga, tomate y un toque de alguna salsa de tu preferencia.
• También podemos acompañarlas con un poco de arroz, alguna ensalada fresca o un puré de papas.

Tips adicionales:

• Si vemos que la mezcla de las hamburguesas no toma forma podemos añadir un poco más de hojuelas de avena.
• Podemos moler las hojuelas para que estas no se sientan dentro de la preparación, sin embargo, ese toque crujiente en el paladar le otorga la diferencia.

Información nutricional:

Cada porción de 100 grs. contiene:

• Calorías: 274 kcal
• Proteína: 26,8 g
• Hidratos de carbono: 22,09 g
• Azúcar: 0,86 g
• Grasa: 8,47 g