Ingredientes para el DIP de espinacas con queso
- 200 gr de espinacas frescas o congeladas
- 50 grs. de queso parmesano rallado
- 50 grs. de queso mozzarella o ementhal rallado
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada grande de mantequilla
- Media cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 200 ml de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación del DIP de espinacas con queso
- Cortamos la cebolla y el ajo en pequeños cuadrados.
- Colocamos una sartén al fuego y le añadimos la mantequilla, la cebolla, el ajo y dejamos que se dore.
- Después, añadimos la espinaca picada finamente y dejamos que se cocine por unos minutos.
- Luego, añadimos la harina y dejamos que hierva.
- Agregamos la leche, el queso rallado, el parmesano, y añadimos un poco de sal y pimienta. Dejamos que reduzca un poco y luego retiramos.
- Si queremos podemos servir la salsa con esa textura o podemos pasar los ingredientes por una procesadora.
Para el armado:
- Podemos servir este DIP de espinacas con queso con un poco de chips de queso y/o algunas hojas de perejil fresco, y acompañarlas con unas rodajas de pan tostado o algunas tortillas fritas.
Información nutricional del DIP de espinacas con queso
Una porción de 100 grs. contiene:
- Calorías: 40 kcal
- Proteína: 2,88 g
- Carbohidrato: 3,68 g
- Azúcar: 0,42 g
- Grasa: 2,25 g
Resumen
Nombre de receta
DIP de espinacas con queso
Autor
Fanny Nathaniella
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
