Ingredientes para el DIP de espinacas con queso

  • 200 gr de espinacas frescas o congeladas
  • 50 grs. de queso parmesano rallado
  • 50 grs. de queso mozzarella o ementhal rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada grande de mantequilla
  • Media cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del DIP de espinacas con queso

  1. Cortamos la cebolla y el ajo en pequeños cuadrados.
  2. Colocamos una sartén al fuego y le añadimos la mantequilla, la cebolla, el ajo y dejamos que se dore.
  3. Después, añadimos la espinaca picada finamente y dejamos que se cocine por unos minutos.
  4. Luego, añadimos la harina y dejamos que hierva.
  5. Agregamos la leche, el queso rallado, el parmesano, y añadimos un poco de sal y pimienta. Dejamos que reduzca un poco y luego retiramos.
  6. Si queremos podemos servir la salsa con esa textura o podemos pasar los ingredientes por una procesadora.

Para el armado:

  • Podemos servir este DIP de espinacas con queso con un poco de chips de queso  y/o algunas hojas de perejil fresco, y acompañarlas con unas rodajas de pan tostado o algunas tortillas fritas.

Información nutricional del DIP de espinacas con queso

Una porción de 100 grs. contiene:

  • Calorías: 40 kcal
  • Proteína: 2,88 g
  • Carbohidrato: 3,68 g
  • Azúcar: 0,42 g
  • Grasa: 2,25 g
Resumen
recipe image
Nombre de receta
DIP de espinacas con queso
Autor
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total