DIP de espinacas con queso

Ingredientes para el DIP de espinacas con queso

• 200 gr de espinacas frescas o congeladas
• 50 grs. de queso parmesano rallado
• 50 grs. de queso mozzarella o ementhal rallado
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada grande de mantequilla
• Media cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 200 ml de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del DIP de espinacas con queso

1. Cortamos la cebolla y el ajo en pequeños cuadrados.
2. Colocamos una sartén al fuego y le añadimos la mantequilla, la cebolla, el ajo y dejamos que se dore.
3. Después, añadimos la espinaca picada finamente y dejamos que se cocine por unos minutos.
4. Luego, añadimos la harina y dejamos que hierva.
5. Agregamos la leche, el queso rallado, el parmesano, y añadimos un poco de sal y pimienta. Dejamos que reduzca un poco y luego retiramos.
6. Si queremos podemos servir la salsa con esa textura o podemos pasar los ingredientes por una procesadora.

Para el armado:

• Podemos servir este DIP de espinacas con queso con un poco de chips de queso  y/o algunas hojas de perejil fresco, y acompañarlas con unas rodajas de pan tostado o algunas tortillas fritas.

Información nutricional del DIP de espinacas con queso

Una porción de 100 grs. contiene:

• Calorías: 40 kcal
• Proteína: 2,88 g
• Carbohidrato: 3,68 g
• Azúcar: 0,42 g
• Grasa: 2,25 g

Resumen

Nombre de receta

DIP de espinacas con queso

Autor

Fanny Nathaniella

Publicado

2019-07-04

Tiempo preparación

10M

Tiempo cocina

20M

Tiempo total

30M