Tortitas o tortas de plátano con queso

Esta receta de tortitas de plátano con queso es perfecta para esos momentos donde deseamos brindarle a nuestros comensales un aperitivo delicioso que combine de forma perfecta lo dulce con lo salado.

Algunas veces buscamos recetas sencillas que nos ayuden a agasajar a nuestros familiares y amigos, es por ello que te presentamos esta deliciosa receta.

Ingredientes para las tortitas o tortas de plátano con queso

• 2 plátanos
• 15 g de avena en hojuelas
• 2 huevos
• 200 grs de queso duro rallado
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Aceite de oliva cantidad necesaria
• Sal cantidad necesaria

Preparación de las tortitas o tortas de plátano con queso

1. Colocamos una olla con agua al fuego, cortamos los plátano a la mitad y los añadimos al agua junto a un poco de sal hasta que estén blandos.
2. Pasado el tiempo, retiramos los plátanos, le quitamos la concha y los pisamos con la ayuda de un tenedor o un pisapuré.
3. Colocamos en la licuadora los huevos junto a un poco de sal, nuez moscada, el extracto de vainilla, y licuamos hasta que los huevos espumen.
4. Ahora integramos esta mezcla de huevos con el puré de plátano e incorporamos la avena y la mitad del queso rallado.
5. Con la ayuda de nuestras manos vamos dándole forma a estas tortitas.
6. Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite y vamos cocinando esta mezcla por ambos lados.

Para el armado:

• Podemos servir estas deliciosas tortitas de plátano con un poco de queso extra, miel, frutas frescas o alguna salsa de queso.

Tips adicionales:

• Para conseguir una textura firme en las tortitas podemos ayudarnos de la avena, el queso o un poco de harina.

Información nutricional de las tortitas o tortas de plátano con queso

Cada porción contiene:

• Calorías: 52 kcal
• Proteína: 2,43 g
• Hidratos de carbono: 7,68 g
• Azúcar: 3,39 g
• Grasa: 1,41 g

Resumen

Nombre de receta

Tortitas o tortas de plátano con queso

Autor

Fanny Nathaniella

Publicado

2019-05-07

Tiempo preparación

10M

Tiempo cocina

15M

Tiempo total

25M