Esta receta de tortitas de plátano con queso es perfecta para esos momentos donde deseamos brindarle a nuestros comensales un aperitivo delicioso que combine de forma perfecta lo dulce con lo salado.

Algunas veces buscamos recetas sencillas que nos ayuden a agasajar a nuestros familiares y amigos, es por ello que te presentamos esta deliciosa receta.

Ingredientes para las tortitas de plátano con queso

  • 2 plátanos
  • 15 g de avena en hojuelas
  • 2 huevos
  • 200 grs de queso duro rallado
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
  • Sal cantidad necesaria

Preparación de las tortitas de plátano con queso

  1. Colocamos una olla con agua al fuego, cortamos los plátano a la mitad y los añadimos al agua junto a un poco de sal hasta que estén blandos.
  2. Pasado el tiempo, retiramos los plátanos, le quitamos la concha y los pisamos con la ayuda de un tenedor o un pisapuré.
  3. Colocamos en la licuadora los huevos junto a un poco de sal, nuez moscada, el extracto de vainilla, y licuamos hasta que los huevos espumen.
  4. Ahora integramos esta mezcla de huevos con el puré de plátano e incorporamos la avena y la mitad del queso rallado.
  5. Con la ayuda de nuestras manos vamos dándole forma a estas tortitas.
  6. Colocamos una sartén al fuego con un poco de aceite y vamos cocinando esta mezcla por ambos lados.

Para el armado:

  • Podemos servir estas deliciosas tortitas de plátano con un poco de queso extra, miel, frutas frescas o alguna salsa de queso.

Tips adicionales:

Información nutricional de las tortitas de plátano con queso

Cada porción contiene:

  • Calorías: 52 kcal
  • Proteína: 2,43 g
  • Hidratos de carbono: 7,68 g
  • Azúcar: 3,39 g
  • Grasa: 1,41 g
Resumen
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Tortitas de plátano con queso
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