Los buñuelos de plátano con limón, los buñuelos son un delicioso “pecado dulce” con ingredientes simples. Hecho con unos ingredientes fáciles y rápidos de preparar. Ideales por lo tanto, para un delicioso bocado que dejarán sorprendidos a nuestros comensales.

Los plátanos son especialmente adecuados para esta receta porque naturalmente son dulces, suaves y van a dar un contrapunto perfecto a la masa si decidimos no añadir azúcar. Aquellos que no presenten problemas en desgustar este último ingrediente, pueden disfrutar de estos suaves bocados con un pulverizado de azúcar y canela.

Si te gusta este postre, puedes consultar nuestra recetas de Buñuelos de viento, muy fácil de preparar y tan rica como esta.

Ingredientes Buñuelos de plátano con limón

  • 200 g harina
  • 4 cucharaditas de polvo para hornear para pasteles
  • 300 ml de agua
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ralladura de medio limón
  • 2 plátanos maduros
  • aceite de girasol para freír
  • sal

Elaboración Buñuelos de plátano con limón

  1. Para preparar los Buñuelos de plátano con limón, iniciamos por la masa: en un tazón, mezcla la harina tamizada, polvo para hornear con la ralladura de limón y sal. Añadir el agua y el aceite, a la vez y revuelva bien con un batidor para que no se formen grumos.
  2. Debe de obtener una masa gruesa, que deje velo en una cuchara. Pele y corte los plátanos en rodajas de unos 2 cm y añadir a la mezcla removiendo lentamente con el fin de cubrirlas totalmente.
  3. En una cacerola pequeña pero alta, calentar abundante aceite a 180°. Tomar con una cuchara con una rodaja de plátano envuelto en la masa y freír con una espumadera para cocinar uniformemente. Cuando estén doradas, escurrir y dejar secar en plato cubierto con papel de cocina.
  4. Servir los buñuelos de plátano con limón, si gustas, rociar con un poco de azúcar en polvo y canela al gusto.

Información nutricional Buñuelos de plátano con limón

Por cada 100g:

  • Calorías 408 kcal
  • Proteínas 6,3g
  • Grasas 20,1g
  • Hidratos de Carbono 51,6g
Resumen
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Buñuelos de plátano con limón
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