Buñuelos de plátano con limón

Los buñuelos de plátano con limón, los buñuelos son un delicioso «pecado dulce» con ingredientes simples. Hecho con unos ingredientes fáciles y rápidos de preparar. Ideales por lo tanto, para un delicioso bocado que dejarán sorprendidos a nuestros comensales.

Los plátanos son especialmente adecuados para esta receta porque naturalmente son dulces, suaves y van a dar un contrapunto perfecto a la masa si decidimos no añadir azúcar. Aquellos que no presenten problemas en desgustar este último ingrediente, pueden disfrutar de estos suaves bocados con un pulverizado de azúcar y canela.

Si te gusta este postre, puedes consultar nuestra recetas de Buñuelos de viento, muy fácil de preparar y tan rica como esta.

Ingredientes Buñuelos de plátano con limón

• 200 g harina
• 4 cucharaditas de polvo para hornear para pasteles
• 300 ml de agua
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• ralladura de medio limón
• 2 plátanos maduros
• aceite de girasol para freír
• sal

Elaboración Buñuelos de plátano con limón

1. Para preparar los Buñuelos de plátano con limón, iniciamos por la masa: en un tazón, mezcla la harina tamizada, polvo para hornear con la ralladura de limón y sal. Añadir el agua y el aceite, a la vez y revuelva bien con un batidor para que no se formen grumos.
2. Debe de obtener una masa gruesa, que deje velo en una cuchara. Pele y corte los plátanos en rodajas de unos 2 cm y añadir a la mezcla removiendo lentamente con el fin de cubrirlas totalmente.
3. En una cacerola pequeña pero alta, calentar abundante aceite a 180°. Tomar con una cuchara con una rodaja de plátano envuelto en la masa y freír con una espumadera para cocinar uniformemente. Cuando estén doradas, escurrir y dejar secar en plato cubierto con papel de cocina.
4. Servir los buñuelos de plátano con limón, si gustas, rociar con un poco de azúcar en polvo y canela al gusto.

Información nutricional Buñuelos de plátano con limón

Por cada 100g:

• Calorías 408 kcal
• Proteínas 6,3g
• Grasas 20,1g
• Hidratos de Carbono 51,6g

Resumen

Nombre de receta

Buñuelos de plátano con limón

Autor

Antonio Expósito

Publicado

2018-09-17

Tiempo preparación

20M

Tiempo cocina

10M

Tiempo total

30M