Bizcochos de zanahoria

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La receta  los bizcochos de zanahoria puede variar en ocasiones tanto en el uso de los ingredientes, como en la preparación, pero sin duda continúa siendo un postre fácil y rápido de preparar. Incluso, se puede acompañar de cualquier bebida, sin embargo un jugo puede ser el acompañante perfecto para resaltar los sabores que tiene este delicioso platillo.

En otro orden de ideas, los bizcochos de zanahoria no solamente es un postre suculento bajo en grasas, sino que también es una forma de comer sin culpas algo diferente y  brinda diversos beneficios en el organismo de las personas, uno de ellos es su fácil digestión.

A su vez, la zanahoria tiene propiedades anticancerígenas que posibilitan el mejoramiento de la salud.

También, funciona como medio generador de energía en el cuerpo. Debido a esto, las personas tienden a mejorar su rendimiento en la cotidianidad de sus trabajos u oficios.

Estos son los ingredientes necesarios para preparar bizcochos de zanahoria

  • 250 gramos de zanahoria (Pelada y limpia)
  • 200 gramos de harina
  • 7 gramos de polvo de hornear o levadura en polvo
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar blanca
  • 125 mililitros de aceite de girasol
  • 200 gramos de azúcar pulverizada

¿Cómo preparar bizcochos de zanahoria?

  • Triturar la zanahoria acompañada del aceite de girasol en una taza para mezclar.
  • Echar los huevos en otro bol y añadir azúcar para mezclar de manera homogénea.
  • Incluir harina tamizada y el polvo de hornear para lograr que la masa crezca en gran medida.
  • Incluir las zanahorias trituradas y comenzar a batir todos los ingredientes.
  • Batir de manera circular todos los ingredientes por aproximadamente 10 minutos y dejar reposar por 15 minutos la mezcla del bizcocho.
  • Calentar el horno en 180° antes de meter la mezcla de zanahoria.
  • Llevar la mezcla al horno por 30 minutos y esperar que se cocine de manera correcta.
  • Pinchar con un cuchillo o un palito para saber si está listo. Si el utensilio sale sin nada de mezcla, está cocinado de manera correcta.
  • Sacar inmediatamente y dejar reposar por 15 minutos el bizcocho.
  • Decorar el platillo con azúcar glas espolvoreado o realizar un aderezo con queso crema

¿Qué debe tomar en cuenta para preparar estos bizcochos?

  • Puedes cocinar previamente las zanahorias para que sea más fácil en el momento de triturarlas.
  • La zanahoria suele botar una gran cantidad de agua, es por ello que es necesario escurrirlo para que la mezcla no quede tan líquida.
  • Las tartas o los bizcochos de zanahoria llevan azúcar blanca en poca cantidad para hacerlo un postre más sano. Sin embargo, puede hacerlo con azúcar morena.
  • La azúcar morena brindará más dulzura en el platillo.
  • Si necesita agregar más sabor al postre, es ideal que juegue con las especies para lograr una conexión.
  • La canela, nuez o una puntita de sal puede ayudar a acentuar los sabores del postre para hacerlo más atractivo.
  • Este postre puede estar decorado con azúcar pulverizada en su parte posterior, o también se puede agregar otro tipo de mezcla realizada previamente.
  • También es una opción ideal realizarlo en capas y rellenarlo con crema de queso para sorprender a los que vayan a degustarlo.
  • Se puede acompañar con un jugo para unir los sabores y hacerlo más nutritivo o con café en la hora de la cena.
  • Es ideal para llevar como obsequio en una fiesta de niños por su bajo contenido en grasas y las propiedades que tiene.
  • En su realización pueden participar todos los miembros de la familia por sus rápidos pasos.

Información nutricional de los bizcochos al horno

  • Calorías: 195 kcal
  • Grasa: 6 g
  • Grasa saturada: 1 g
  • Grasa monoinsaturada: 0 g
  • Grasa Poliinsaturada: 0 g
  • Carbohidratos: 27 g
  • Azúcar: 0 g
  • Fibra: 0 g
  • Proteínas: 3 g
  • Sodio: 0 g

El valor nutricional que se muestra anteriormente, corresponde a una ración de 1kg de bizcochos de zanahoria, preparados con los ingredientes ya indicados. Sin embargo, si existe una modificación en cuanto al modo de preparación o los productos a utilizar puede cambiar todo el contenido nutricional.

Por otra parte, este es un platillo con valores nutricionales equilibrados (6 g de grasa, 27 g de carbohidratos, 3 g de proteína) De esta manera aporta hierro en el organismo para aumentar las defensas y crear una barrera anti cuerpos.

Resumen
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Bizcochos de zanahoria
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