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Tarta de beicon y calabacín

Tarta de beicon y calabacin
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Tarta de beicon y calabacín
 
Preparación
Cocina
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Hoy preparamos una tarta de beicon, calabacín y queso emmental. Una receta muy rica y fácil de hacer.
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Ingredientes
  • Para 6 personas:
  • 3 huevos
  • 1 Cebolla
  • 80 g de beicon
  • 2 calabacines medianos
  • 125 ml de nata líquida
  • 200 g de queso emmental rallado
  • 180 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • Aceite, sal y pimienta
Elaboración
  1. Incorpora la mantequilla (previamente ablandada) en un blog, añade la harina con una pizca de sal y comienza a mezclar. Agrega 3 cucharas de agua, amasa y forma una bola. Tapa con un film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos.
  2. Despunta los calabacines, lávalos y corta en rodajas. Limpia el beicon y trocea en dados pequeños. Pela la cebolla, pica y prepara una salten con 3 cucharadas de aceite, sofríe durante 5 minutos. Agrega el calabacín y rehoga otros 10 minutos. Añade el beicon, saltea durante 3-4 minutos y salpimentar.
  3. Precalienta el horno a 180º, mientras coge temperatura estira la masa con el rodillo y forra con esta el fondo de las paredes de un molde para tarta, untado con aceite o mantequilla para evitar que se pegue. Cubre la base con papel sulfurizado y rellena la base con garbanzos secos y hornea durante 10 minutos, tras esto elimina el papel y las legumbres.
  4. Bate los huevos con la nata y el queso emmental rallado. Agrega el calabacín, cebolla y beicon (salpimentado). Vierte la mezcla en el molde con la masa previamente horneada con las legumbres (10 minutos) y hornea 40 minutos a 200º.
Información Nutricional
Calorías: Medio - Alto
 .

Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

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