Secreto de cerdo ibérico al horno

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11/01/2023

Hoy les traemos una receta muy simple y sabrosa: el Secreto de cerdo ibérico al horno.

Nosotros les vamos a dar un toque final untando la pieza de carne con miel; por supuesto que es una sugerencia pero si se animan a probarlo no se van a arrepentir.

Estamos seguros de que disfrutarán de esta comida en familia. Nuestra receta les rendirá para 2 personas.

🕓: 1H25M — 🍳: fácil — 🥔: 6

Ingredientes para el Secreto de cerdo ibérico al horno

Secreto ibérico – 1/2 kilo
Papas grandes – 2
Vino blanco – 200 ml
Tomillo, sal, pimienta – a gusto
Aceite de oliva – cantidad necesaria
Miel – a gusto (opcional)

Instrucciones para el Secreto de cerdo ibérico al horno

Comenzamos nuestra receta calentando el horno a 180ºC y limpiando, pelando (si los desean) y cortando las papas.
Luego las colocamos en una bandeja para horno y agregamos aceite de oliva (para que no se peguen), sal, pimienta y tomillo a gusto.
Las rociamos con el vino blanco y las cocinamos durante 30 minutos, aproximadamente.
Pasado este tiempo mezclamos muy bien las papas y las dejamos en la misma bandeja.
Luego sazonamos la carne a gusto y la colocamos sobre las papas.
Volvemos a cocinar durante otros 30 minutos, siempre a 180ºC.
Paso opcional: “pintamos” con miel nuestro Secreto de cerdo ibérico y lo cocinamos 10 minutos más. Luego nuestra comida estará lista.