Secreto de cerdo ibérico al horno

Hoy les traemos una receta muy simple y sabrosa: el Secreto de cerdo ibérico al horno.

Nosotros les vamos a dar un toque final untando la pieza de carne con miel; por supuesto que es una sugerencia pero si se animan a probarlo no se van a arrepentir.

Estamos seguros de que disfrutarán de esta comida en familia. Nuestra receta les rendirá para 2 personas.

🕓:  1H25M  — 🍳: fácil — 🥔: 6

Ingredientes para el Secreto de cerdo ibérico al horno

1. Secreto ibérico – 1/2 kilo
2. Papas grandes – 2
3. Vino blanco – 200 ml
4. Tomillo, sal, pimienta – a gusto
5. Aceite de oliva – cantidad necesaria
6. Miel – a gusto (opcional)

Instrucciones para el Secreto de cerdo ibérico al horno

1. Comenzamos nuestra receta calentando el horno a 180ºC y limpiando, pelando (si los desean) y cortando las papas.
2. Luego las colocamos en una bandeja para horno y agregamos aceite de oliva (para que no se peguen), sal, pimienta y tomillo a gusto.
3. Las rociamos con el vino blanco y las cocinamos durante 30 minutos, aproximadamente.
4. Pasado este tiempo mezclamos muy bien las papas y las dejamos en la misma bandeja.
5. Luego sazonamos la carne a gusto y la colocamos sobre las papas.
6. Volvemos a cocinar durante otros 30 minutos, siempre a 180ºC.
7. Paso opcional: “pintamos” con miel nuestro Secreto de cerdo ibérico y lo cocinamos 10 minutos más. Luego nuestra comida estará lista.

Tabla nutricional por 100 grs. para el Secreto de cerdo ibérico al horno

• Calorías: 215 Kcal
• Grasa: 15,50 grs.
• Carbohidratos: 0,90 grs.
• Proteínas: 18,80 grs.

Resumen

Nombre de receta

Secreto de cerdo ibérico al horno

Autor

Norma

Publicado

2023-01-11

Tiempo preparación

15M

Tiempo cocina

1H10M

Tiempo total

1H25M