En el corazón de la cocina italiana, donde los sabores rústicos se encuentran con la sencillez elegante, nace una receta que cautiva los paladares de aquellos en búsqueda de una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. Pollo Vesuvio al Horno con Patatas y Guisantes se presenta como una opción perfecta para disfrutar de una comida familiar o celebrar ocasiones especiales, combinando la jugosidad del pollo con el toque dorado de las patatas y la frescura de los guisantes. Esta receta, no solo destaca por su sabor excepcional sino también por ser una alternativa saludable y equilibrada, perfecta para incluir en tu repertorio culinario.
El secreto de este platillo reside en la armonía de sus ingredientes y la precisión en su preparación. Al optar por ingredientes de alta calidad y seguir pasos cuidadosamente diseñados, lograrás un resultado que evoca la tradición italiana en cada bocado. El Pollo Vesuvio, a pesar de su sofisticación aparente, es una receta accesible que invita a cocineros de todos los niveles a explorar los ricos sabores del Mediterráneo desde la comodidad de su hogar.
Tiempos y datos adicionales:
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 65 minutos
- Tipo de Cocina: Italiana
- Tipo de Plato: Plato principal
Ingredientes Pollo Vesuvio al Horno:
- 4 muslos de pollo (aproximadamente 200g cada uno)
- 600g de patatas, peladas y cortadas en cuartos
- 200g de guisantes (frescos o congelados)
- 4 dientes de ajo, picados
- 120ml de vino blanco seco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso:
- Preparación Inicial (10 minutos): Pre calienta el horno a 200°C. Mientras tanto, sazona el pollo con sal y pimienta al gusto.
- Dorado del Pollo (15 minutos): En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y añade el pollo. Dorarlo por ambos lados hasta que esté bien marcado, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Cocción de las Patatas (20 minutos): Retira el pollo y en la misma sartén, añade las patatas y el ajo, cocinando hasta que estén doradas. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.
- Horneado (30 minutos): Transfiere el pollo, las patatas y el ajo a una bandeja para hornear. Añade los guisantes y el romero. Hornea durante 30 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Información Nutricional Pollo Vesuvio al Horno:
Por porción, aproximadamente:
- Calorías: 650 kcal
- Proteínas: 38 g
- Grasas: 30 g
- Carbohidratos: 45 g
Con la receta de Pollo Vesuvio al Horno, te extendemos la invitación a zambullirte en las profundidades de la cultura culinaria italiana, elaborando un plato que, con certeza, congregará a tus seres queridos alrededor de la mesa. Esta es una magnífica ocasión no solo para saborear la autenticidad y el confort que brindan sus ingredientes, sino también para ampliar tu repertorio en la cocina y dejar a tus invitados maravillados con un festín preparado desde el corazón y la dedicación.
Este platillo, que encuentra el perfecto equilibrio entre la tradición y el toque personal, evidencia que no se requiere ser un experto en las artes culinarias para crear recuerdos inolvidables a través de la comida. Te alentamos a aventurarte en el arte de cocinar, a que explores los ricos sabores del Mediterráneo y conviertas el acto de preparar esta receta en un acontecimiento digno de ser recordado.
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