A quién no le gusta un buen plato de pasta, tienes algunos ejemplo como este de pasta a la marinera, en este caso además no le añadimos excesiva grasa. Como hoy encontramos a muchas personas que están a dieta hoy os pongo una receta de espaguetis con gambas que deleitarán a cualquiera.
La receta pertenece a los platos de cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, a lo largo de todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato. La pasta integral es rica en hidratos de carbono complejos y también en fibra. Esta receta no tiene muchas calorías y pero si aporta muchos nutrientes, gracias al ajo y de las gambas. El ajo es un importante bactericida y con muchos minerales. Las gambas por contra tienen colesterol y ácido úrico, por lo que se recomienda un consumo más moderado.
Ingredientes para espaguetis con gambas
- Para 4 personas
- 200 gramos de gambas peladas
- 300 gramos de espaguetis,
- 2 dientes de ajo
- Una guindillas seca,
- Media cucharadita de pimentón dulce,
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil picado fresco
- Sal
Preparación de espaguetis con gambas
- Lo primero es cocer los espaguetis en una olla amplia con abundante agua y una cucharada de aceite. Cuando rompa el hervor añade una cucharada de sal y añade la pasta. Deja cocer la pasta hasta que quede al “dente” controlando el tiempo que indique el envase, 8-10 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén amplia, saltea el ajo bien picadito, las gambas peladas con el aceite, el pimentón, la guindilla picada y un poco de sal. Cuando el ajo empiece a dorarse, aparta del fuego.
- Escurre la pasta cuando esté en su punto, y sin dejar reposar pasa directamente a la sartén con las gambas. Añade el perejil picado y remueve, calentando a fuego medio unos minutos, hasta que los sabores se incorporen.
Información Nutricional espaguetis con gambas
Por cada ración:
- Calorías 390
- Fibra 3,3g
- Proteína 21,07g
- Grasa 6,75g
