La crema de calabaza es una deliciosa y reconfortante receta muy rica en nutrientes que puede prepararse en casa de forma fácil y rápida.
Se trata de una preparación muy liviana, por lo que puede disfrutarse a cualquier hora del día. Al mismo tiempo, es bastante fácil de comer, por lo que puede ser disfrutada tanto por bebés como por adultos sin ningún inconveniente.
Su suave textura y delicioso sabor la convierten en una receta perfecta para familiarizar a los pequeños de la casa con el sabor de las verduras.
En seguida presentamos una pequeña guía para saber cómo preparar una crema de calabaza Thermomix o Mambo, te invitamos a continuar con nosotros para conocer mayores detalles.
🕓: 40 M — 🍳: fácil — 🥔: 11
Ingredientes para preparar crema de calabaza Thermomix o Mambo
La crema de calabaza es una receta muy sencilla de preparar para la cual no es necesario contar con ningún tipo de ingrediente escaso o costoso. De hecho, es muy probable que tengas la mayoría de los elementos necesarios en casa.
De lo contrario, puedes encontrarlos fácilmente en cualquier tienda o supermercado a precios muy accesibles y amigables con todos los presupuestos. Para preparar una exquisita crema de calabaza Thermomix o Mambo necesitarás:
- 100 gramos de cebolla
- 700 gramos de calabaza cortada en trozos
- 100 gramos de puerro (Solo utilizaremos la sección blanca)
- 100 gramos de zanahoria sin cáscara
- 600 gramos de agua o caldo de verduras
- 25 gramos de aceite
- Un diente de ajo
- Una pizca de sal, pimienta y curry
- Nuez moscada al gusto
- Nata para adornar
- Trocitos de queso al gusto (Opcional)
Una vez tengas todos los ingredientes a tu disposición, podrás dar inicio al proceso de preparación. Es bastante recomendable lavar muy bien todas las verduras, así como también los instrumentos que vayan a utilizarse para garantizar la máxima higiene.
¿Cómo preparar crema de calabaza Thermomix o Mambo?
La elaboración de la crema de calabaza es un proceso simple que se vuelve mucho más fácil gracias a la asistencia de un robot de cocina como el Thermomix o el Mambo.
Para preparar esta sabrosa receta en casa, tan solo debes seguir los sencillos pasos presentados a continuación:
- Primero, es necesario cortar la cebolla, la calabaza, la zanahoria y el puerro en trozos pequeños.
- Una vez hecho esto, introducimos los ingredientes recién picados al Thermomix o Mambo junto con los 25 gramos de aceite.
- A continuación, programamos el dispositivo para funcionar en velocidad 5 durante dos segundos para trocearlos.
- Cuando las verduras hayan sido trituradas, procedemos a sofreírlas dentro del Thermomix o Mambo durante unos cuatro minutos aproximadamente, a una temperatura de 100 grados centígrados.
- Es muy importante estar atentos al estado de cocción de la preparación durante este plazo.
- A continuación, agregamos la sal, la nuez moscada, la pimienta, el curry y los 600 gramos de agua o caldo de verduras.
- Después de esto, permitimos que la receta continúe cocinándose durante 30 minutos a 100 grados centígrados.
- Luego de que haya transcurrido este plazo, puedes probarla utilizando una cuchara para verificar que tenga un gusto agradable.
- En este punto, si lo consideras oportuno, puedes aprovechar para agregar un poco más de pimienta, sal o curry.
- También, si lo deseas, puedes sumar unos cuantos trocitos de queso para darle más de sabor y dotar a la crema de un poco de calcio.
- A continuación, establece la función para triturar en tu Thermomix o Mambo y actívala durante 50 segundos con una velocidad progresiva, pasando suavemente del nivel 5 al nivel 8.
- De esta forma, los ingredientes se habrán convertido en una deliciosa crema. Permite que repose durante algunos minutos para que los sabores se asienten y su temperatura disminuya un poco.
- Finalmente, puedes proceder a servir la crema de calabaza adornada con un poco de nata líquida y acompañada por algunas rebanadas de pan blanco o galletas saladas.
Como puedes ver, el proceso para preparar una sabrosa crema de calabaza Thermomix o Mambo es muy sencillo, por lo que podrás realizar esta preparación desde tu hogar muy fácilmente.
Valor nutricional de la crema de calabaza Thermomix o Mambo
Una de las principales cualidades de la crema de calabaza (Además de su ligereza y delicioso sabor) es la gran cantidad de nutrientes que aporta, pues se trata de una comida muy alimenticia. En 100 gramos de esta preparación es posible encontrar el siguiente valor nutricional.
- Calorías: 31
- Grasas totales: 1.3 gramos
- Carbohidratos: 5.6 gramos
- Proteínas: 0.5 gramos
