Descubre cómo preparar espaguetis al pesto, un plato italiano por excelencia que combina la simplicidad con el sabor intenso y fresco del pesto. Esta receta de espaguetis al pesto es perfecta para aquellos que buscan una opción deliciosa y rápida para cualquier momento del día. El pesto, una salsa originaria de la región de Liguria, en Italia, es conocido por su combinación única de albahaca fresca, piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva extra virgen. Los espaguetis, por otro lado, ofrecen la base ideal para esta salsa rica y aromática, resultando en un plato que es tan nutritivo como delicioso.
Esta receta es ideal tanto para cocineros principiantes como para los más experimentados, ya que su preparación es sencilla pero el resultado es digno de un restaurante italiano. Además, los espaguetis al pesto se pueden personalizar fácilmente; puedes añadir ingredientes como tomates cherry, espinacas, o incluso pollo a la plancha para hacerla aún más completa.
En las siguientes líneas, te guiaremos a través de cada paso para preparar esta receta tradicional, desde la selección de ingredientes hasta la finalización del plato. Te invitamos a sumergirte en la cocina italiana y a experimentar el auténtico sabor de los espaguetis al pesto. Prepárate para impresionar a tu familia y amigos con este plato simple pero sofisticado que seguro se convertirá en una de tus recetas favoritas.
Tiempos, Tipo de Cocina y Plato:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Tipo de plato: Plato principal
Ingredientes para Espaguetis al Pesto
- 400g de espaguetis
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de piñones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Receta Paso a Paso:
- Preparación de la salsa pesto: En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, los piñones, los dientes de ajo pelados, el queso parmesano, sal y pimienta. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Mientras procesas, vierte gradualmente el aceite de oliva hasta que la salsa adquiera una consistencia suave y emulsionada. Tiempo aproximado: 10 minutos.
- Cocina los espaguetis: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Tiempo aproximado: 10 minutos.
- Mezcla los espaguetis con el pesto: Escurre los espaguetis y resérvalos en una sartén grande. Agrega la salsa pesto sobre los espaguetis calientes y mezcla bien hasta que estén completamente cubiertos. Si es necesario, añade un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia de la salsa. Tiempo aproximado: 5 minutos.
- Servir: Sirve los espaguetis al pesto adornando con un poco de queso parmesano rallado adicional y unas hojas de albahaca fresca. Tiempo aproximado: 2 minutos.
Información Nutricional Espaguetis al Pesto (por ración):
- Calorías: 600 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 58 g
Te invitamos a probar esta receta de espaguetis al pesto, una verdadera joya de la cocina italiana que te transportará directamente a las costas de Liguria. Con su equilibrio perfecto entre lo fresco y lo sustancioso, este plato es ideal para cualquier ocasión, desde una cena rápida entre semana hasta una reunión familiar. Preparar espaguetis al pesto en casa es una manera maravillosa de experimentar con ingredientes frescos y de calidad, promoviendo una alimentación saludable y deliciosa.
Para concluir, esperamos que esta receta de Espaguetis al Pesto te haya inspirado para explorar más deliciosas variedades de pasta italiana. Si te ha gustado este plato, te invitamos a descubrir otras recetas exquisitas que tenemos para ti en nuestro blog. No te pierdas la oportunidad de probar los sabrosos Espaguetis a la Marinera, perfectos para los amantes del marisco. O si prefieres algo igual de marítimo pero más sencillo, los Espaguetis con Almejas son una opción rápida y deliciosa. Para los que disfrutan de los clásicos, nuestra Espaguetis a la Carbonara Receta Original te llevará directamente al corazón de Italia con su autenticidad y sabor. Y para un platillo que siempre es un acierto, no puedes pasar por alto el tradicional Espagueti Spaghetti Boloñesa, una receta que nunca falla en reunir sonrisas alrededor de la mesa. En nuestro blog, iRecetasFáciles, encontrarás estas y muchas otras recetas que harán las delicias de tu paladar y te convertirán en un experto de la cocina italiana. ¡Explora, cocina y disfruta!
