Cazuela de arroz con pollo

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10/12/2019

Cuando de preparaciones se trata de seguro el arroz es tu ingrediente principal, debido a su versatilidad y desde luego calidad rendidora.

En este oportunidad te presentamos una receta fácil, sencilla, rápida y por supuesto muy deliciosa, se trata de la cazuela de arroz con pollo.

Una receta que te hará lucir como todo un chef y que podrás compartir ya sea durante la cena o almuerzo con tus amigos y/o familiares.

Ingredientes de la cazuela de arroz con pollo

Cortamos el pollo en cubos pequeños, le añadimos un poco de sal, pimienta y reservamos.
Cortamos la cebolla en cuadrados pequeños y el puerro en ruedas finas.
Llevamos una olla al fuego y colocamos tres cucharadas de aceite, cuando esté caliente añadimos el pollo y dejamos dorar por todos lados unos minutos.
Retiramos de la olla el pollo, y añadimos la cebolla, los puerros y el tomillo. Dejamos que se cocine hasta que la cebolla esté transparente.
Pasado el tiempo, agregamos el pollo previamente sellado, y le agregamos el arroz, salteamos por espacio de 3 a 5 minutos, y luego incorporamos el vino blanco y dejamos que se evapore.
Luego, agregamos el agua el cubo de caldo de pollo, un poco de sal, pimienta y dejamos cocinar el arroz por unos 40 minutos o hasta que esté blando.
Servimos con abundante queso rallado y un poco de perejil fresco.