Las tortillas de calabaza son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Este bocado repleto de buenas propiedades que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, tiene todos los ingredientes necesarios para triunfar.
Con una base de calabaza podemos crear algo sencillamente maravilloso y delicioso es una masa que destacará por su ligereza.
La calabaza representa un gran aporte de fibra y de agua. Además, ofrece un bajo contenido en calorías, por lo que la hace ideal en dietas contra la obesidad y para embarazadas.
Esta es una receta realmente útil para todo tipo de ocasiones, atrévete a cocinar unas tortillas de calabaza exquisitas y no te arrepentirás ya que quedan muy deliciosas.
Ingredientes para las tortitas de Calabaza:
- 3 Tazas de Calabaza rallada.
- ½ Taza de harina de trigo todo uso.
- 1 Cucharadita de sal.
- 6 Cucharaditas de leche líquida.
- 3 Cucharaditas de aceite.
- 2 Huevos.
- ¼ Taza de azúcar.
- 1 Cucharadita de polvo para hornear.
- Canela al gusto (opcional).
- Azúcar glass para decorar.
Preparación para las tortitas de Calabaza:
- Batimos los huevos con el azúcar hasta duplicar el volumen. Luego, agregamos el aceite poco a poco, la leche y la sal.
- Después añadimos la calabaza rallada y mezclamos muy bien.
- Tamizamos la harina con el polvo de hornear y un toque de canela en polvo. Añadimos los secos a la preparación anterior hasta formar una pasta.
- Dejamos reposar la mezcla en la nevera por 30 minutos, y luego en una bandeja para horno engrasada vamos formando las tortitas con la ayuda de una cuchara.
- Llevamos las tortitas de calabaza a un horno previamente precalentado a 200ºC por un espacio de 25-30 minutos o hasta que estén doradas. Es importante darle vuelta a la mitad de la cocción.
Tip Adicional:
- Podemos servir estas tortitas de calabaza con un poco de azúcar glass por encima.
- Otra opción es que en vez de hornearlas las cocinemos en aceite abundante.
Información Nutricional para las tortitas de Calabaza:
- Calorías: 12 kcal.
- Carbohidratos: 2g.
- Grasas: 2g.
- Azúcar: 2g.
Resumen
Nombre de receta
Tortitas de Calabaza.
Autor
Fanny Nathaniella
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
