Tortitas de calabaza

Las tortillas de calabaza son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Este bocado repleto de buenas propiedades que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, tiene todos los ingredientes necesarios para triunfar.

Con una base de calabaza podemos crear algo sencillamente maravilloso y delicioso es una masa que destacará por su ligereza.

La calabaza representa un gran aporte de fibra y de agua. Además, ofrece un bajo contenido en calorías, por lo que la hace ideal en dietas contra la obesidad y para embarazadas.

Esta es una receta realmente útil para todo tipo de ocasiones, atrévete a cocinar unas tortillas de calabaza exquisitas y no te arrepentirás ya que quedan muy deliciosas.

Ingredientes para las tortitas de Calabaza:

• 3 Tazas de Calabaza rallada.
• ½ Taza de harina de trigo todo uso.
• 1 Cucharadita de sal.
• 6 Cucharaditas de leche líquida.
• 3 Cucharaditas de aceite.
• 2 Huevos.
• ¼ Taza de azúcar.
• 1 Cucharadita de polvo para hornear.
• Canela al gusto (opcional).
• Azúcar glass para decorar.

Preparación para las tortitas de Calabaza:

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta duplicar el volumen. Luego, agregamos el aceite poco a poco, la leche y la sal.
2. Después añadimos la calabaza rallada y mezclamos muy bien.
3. Tamizamos la harina con el polvo de hornear y un toque de canela en polvo. Añadimos los secos a la preparación anterior hasta formar una pasta.
4. Dejamos reposar la mezcla en la nevera por 30 minutos, y luego en una bandeja para horno engrasada vamos formando las tortitas con la ayuda de una cuchara.
5. Llevamos las tortitas de calabaza a un horno previamente precalentado a 200^ºC por un espacio de 25-30 minutos o hasta que estén doradas. Es importante darle vuelta a la mitad de la cocción.

Tip Adicional:

• Podemos servir estas tortitas de calabaza con un poco de azúcar glass por encima.
• Otra opción es que en vez de hornearlas las cocinemos en aceite abundante.

Información Nutricional para las tortitas de Calabaza:

• Calorías: 12 kcal.
• Carbohidratos: 2g.
• Grasas: 2g.
• Azúcar: 2g.

Resumen

Nombre de receta

Tortitas de Calabaza.

Autor

Fanny Nathaniella

Publicado

2019-10-03

Tiempo preparación

45M

Tiempo cocina

30 M

Tiempo total

1H15M