Las tortillas de calabaza son una excelente opción para el desayuno o la merienda. Este bocado repleto de buenas propiedades que se prepara en un abrir y cerrar de ojos, tiene todos los ingredientes necesarios para triunfar.

Con una base de calabaza podemos crear algo sencillamente maravilloso y delicioso es una masa que destacará por su ligereza.

La calabaza representa un gran aporte de fibra y de agua. Además, ofrece un bajo contenido en calorías, por lo que la hace ideal en dietas contra la obesidad y para embarazadas.

Esta es una receta realmente útil para todo tipo de ocasiones, atrévete a cocinar unas tortillas de calabaza exquisitas y no te arrepentirás ya que quedan muy deliciosas.

Ingredientes para las tortitas de Calabaza:

  • 3 Tazas de Calabaza rallada.
  • ½ Taza de harina de trigo todo uso.
  • 1 Cucharadita de sal.
  • 6 Cucharaditas de leche líquida.
  • 3 Cucharaditas de aceite.
  • 2 Huevos.
  • ¼ Taza de azúcar.
  • 1 Cucharadita de polvo para hornear.
  • Canela al gusto (opcional).
  • Azúcar glass para decorar.

Preparación para las tortitas de Calabaza:

  1. Batimos los huevos con el azúcar hasta duplicar el volumen. Luego, agregamos el aceite poco a poco, la leche y la sal.
  2. Después añadimos la calabaza rallada y mezclamos muy bien.
  3. Tamizamos la harina con el polvo de hornear y un toque de canela en polvo. Añadimos los secos a la preparación anterior hasta formar una pasta.
  4. Dejamos reposar la mezcla en la nevera por 30 minutos, y luego en una bandeja para horno engrasada vamos formando las tortitas con la ayuda de una cuchara.
  5. Llevamos las tortitas de calabaza a un horno previamente precalentado a 200ºC por un espacio de 25-30 minutos o hasta que estén doradas. Es importante darle vuelta a la mitad de la cocción.

Tip Adicional:

  • Podemos servir estas tortitas de calabaza con un poco de azúcar glass por encima.
  • Otra opción es que en vez de hornearlas las cocinemos en aceite abundante.

Información Nutricional para las tortitas de Calabaza:

  • Calorías: 12 kcal.
  • Carbohidratos: 2g.
  • Grasas: 2g.
  • Azúcar: 2g.
Resumen
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Nombre de receta
Tortitas de Calabaza.
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