Etiqueta - rape

Pescado y marisco

Rape a la crema de tomate

5 from 1 reviews Rape a la crema de tomate   Preparación 10 minutos Cocina 20 minutos Total 30 minutos   Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4-6 personas: 1 cola de rape 150 g de queso Cammembert 180 g de tomate frito 1 bote pequeño de nata para cocinar 4 cucharadas de aceite coñac sal pimienta cebollino Elaboración Limpiar el rape bajo el chorro del grifo no muy fuerte quitando la piel; retirar la espina central y separarlo en...

Arroz

Arroz negro con calamar, rape y gambas

Arroz negro con calamar, rape y gambas   Preparación 15 minutos Cocina 35 minutos Total 50 minutos   Hoy preparamos una receta de arroz negro, es cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa o para comer frito) en el caldo, el sofrito de cebollas y ajos picados, y los trozos de sepia, calamar y gambitas, junto con la...