El minestrone, minestrón o menestrón es una especie de sopa elaborada a base de caldo de pollo y tomates muy popular de la gastronomía italiana.Esta sopa es elaborada con verduras de la época del año y se pueden conseguir...
La sopa de cebolla es una receta a base de cebolla caramelizada, esta sopa aparece en el siglo XIV y originalmente era un plato humilde que prevalecía en la época de hambruna, ya que era elaborado con ingredientes muy...
Estas recetas son muy fácil de preparar. A pesar de ser de muy rápida preparación es muy saludable pues allí se pueden incluir todas las verduras que desees las cuales son ricas en vitaminas y bajas en calorías. Se...
Receta vichyssoise de puerros y patata
La Vichyssoise, vichisua (como me la suelen llamar en España) es una sopa muy conocida y es una variante de una receta tradicional de la cocina francesa. Esta sopa es una crema salada que...
Crema de calabacin con quesitos
Hoy preparamos una crema de calabacín con quesitos, la crema es una familia de preparaciones con una consistencia cremosa, que más comúnmente se refiere a un postre o a una salsa de postre, pero también...
Sopa de pescado con marisco
La sopa de pescado es elaborada principalmente con trozos de pescado y mariscos, suele ser cocido en un medio líquido en presencia de otros ingredientes, como pueden ser verduras. Suele emplearse en la cocción del...
