Espero que te entusiasme la idea de darle un giro cítrico a tus comidas con esta receta de Pollo a la Naranja. Imagina la dulzura de la naranja, con su toque cítrico y refrescante, fusionándose con la suavidad del pollo en una danza de sabores que deleitará a todos en la mesa. Este plato no es sólo una comida, es una verdadera celebración de contrastes y texturas, donde el dulzor natural de la naranja realza la jugosidad del pollo, creando una sinfonía de sabores que podrían rivalizar con cualquier plato de un restaurante de alta cocina asiática.
Más allá del deleite que supone para el paladar, este Pollo a la Naranja es una receta que encantará a tus comensales y aportará un toque de alegría y color a tu mesa. Es la combinación perfecta de ingredientes sencillos y sabores complejos, lo que resulta en un plato que no sólo es fácil y rápido de preparar, sino que también es nutritivo. La naranja, conocida por su alto contenido de vitamina C y antioxidantes, se convierte en la compañera ideal del pollo, aportando no sólo sabor, sino también beneficios para la salud. Además, este plato es una opción magnífica para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada sin sacrificar el sabor ni la calidad. Es una muestra de cómo la cocina puede ser tanto saludable como emocionante. Así que, ya sea para una cena familiar o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial, este Pollo a la Naranja está destinado a convertirse en un plato estrella en tu repertorio culinario.
Tiempos y Tipo de Cocina
Ingredientes Pollo a la Naranja para 4 personas:
- 500g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 120ml de zumo de naranja natural
- 30ml (2 cucharadas) de salsa de soja
- 15ml (1 cucharada) de vinagre de arroz
- 45g (3 cucharadas) de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo, picados
- 5g (1 cucharadita) de jengibre fresco, rallado
- 30g (2 cucharadas) de maicena, disuelta en 30ml de agua
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín y semillas de sésamo para garnish
Instrucciones paso a paso:
- Marinado: Marinar el pollo con zumo de naranja, salsa de soja y vinagre de arroz por 15 minutos.
- Freír: Freír el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado y cocido.
- Salsa: En la misma sartén, sofreír ajo y jengibre, agregar azúcar moreno y el resto del zumo de naranja. Cocinar hasta que se reduzca.
- Espesar: Añadir la maicena disuelta y cocinar hasta que la salsa espese.
- Combinar: Mezclar el pollo con la salsa hasta que esté bien cubierto.
Información Nutricional
- Calorías: Aproximadamente 310 por porción
- Proteínas: 26g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 18g
Espero que disfrutes preparando y degustando este Pollo a la Naranja, una receta que transforma ingredientes sencillos en un plato sofisticado y lleno de sabor. No solo es una forma deliciosa de disfrutar de una comida saludable, sino que también es una oportunidad para explorar nuevos horizontes culinarios. Con pasos fáciles de seguir y resultados garantizados, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio culinario. Y si te sientes aventurero/a y con ganas de seguir explorando sabores que despierten tus sentidos, te invito a descubrir otras recetas deliciosas en nuestro blog: desde el exótico Pollo Oriental con Verduras Salteadas en Salsa de Soja, pasando por el tradicional y reconfortante Pollo al Chilindrón, hasta el robusto sabor del Pollo a la Cerveza y el clásico francés Pollo a la Francesa (Coq au Vin). Cada plato con su propia historia y personalidad que te llevarán por un viaje culinario memorable. ¡Que tu cocina se llene de aromas y tu mesa de sonrisas!
