5 from 1 reviews Merluza en salsa de almejas y gambas con brócoli Preparación 12 minutos Cocina 25 minutos Total 37 minutos Hoy preparamos merluza en salsa de almejas y gambas, para acompañar el plato utilizamos brócoli. La Merluza es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes. Estos peces realizan dos tipos de migraciones: una de carácter diario, ascendiendo durante la noche a las capas superiores del mar...
Categoría - Pescado y marisco
Las mejores recetas fáciles de realizar de Mariscos. Recetas fáciles de bacalao, caballa, pez espada, salmón … pueden hacerse de formas muy diversas: cocidos, a la plancha, fritos …
5 from 1 reviews Jibia con guisantes y gambas Preparación 10 minutos Cocina 25 minutos Total 35 minutos Hoy preparamos un plato estupendo de Jibia con guisantes y gambas, un poco elaborado pero deleitará a cualquiera Autor: Antonio Expósito Ingredientes Para 4 personas 500g de anillas de Jibia 200 g de gambas peladas 150 g de guisantes 50 g de almendras tostadas 2 tomates maduros 1 ramita de perejil 1 hoja de laurel 1 cebolla...
Caldereta de Merluza y Bacalao Preparación 15 minutos Cocina 25 minutos Total 40 minutos Hoy te mostramos cómo preparar una caldereta de merluza y bacalao. La caldereta es el nombre que reciben diferentes platos en España, guisos basados en una reducción de agua, aceite y/o vino con carne o pescado, así como verduras. Tradicionalmente considerados "de pobre" por su sencillez, su nombre responde a que antiguamente se cocinaban en...
5 from 1 reviews Receta rodaballo al horno en salsa de azafrán con patatas y espárragos Preparación 12 minutos Cocina 40 minutos Total 52 minutos El rodaballo es un pescado semigraso y de fácil digestión, encaja en la dieta de las personas que tienen el estómago delicado, así como de aquellas que tienen exceso de peso, siempre que se abuse para su elaboración condimentos grasos. Contiene vitamina B9, presente en mayor cantidad que...
Garbanzos con bacalao Preparación 10 minutos Cocina 28 minutos Total 38 minutos El bacalao con garbanzos es un plato tradicional de cuchara para la época de Cuaresma y en los días de Semana Santa. El bacalao tiene muchas proteínas importantes para el desarrollo y crecimiento de los pequeños de la casa. Los garbanzos son importantes para nuestra dieta y se recomienda consumir legumbres al menos dos veces a la semana. Autor: Antonio...
Almejas con setas Preparación 30 minutos Cocina 20 minutos Total 50 minutos La Almeja es el nombre con que comúnmente se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas o barros de las orillas de los ríos y mares, ricas en calcio, hierro y vitamina C. Autor: Antonio Expósito Ingredientes 200 lm de vino blanco 0,5 kg de almejas 1 kg de setas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 cayenas azafran sal aceite...
5 from 1 reviews Pez espada al horno con verduras Preparación 10 minutos Cocina 25 minutos Total 35 minutos El pez espada, pertenece a la familia de los Xifíidos, orden Peciformes. Es un pez marino de gran tamaño, con carne compacta y aromática. En algunas ocasiones se confunde con el emperador. Autor: Antonio Expósito Ingredientes 100 gr de champiñones. 100 gr de pimientos rojos. 2 Filetes Pez espada. 1 Cebolla pequeña. Vino...
Atún encebollado Preparación 15 minutos Cocina 35 minutos Total 50 minutos El atún encebollado es un guiso tradicional de la provincia de Cádiz. Plato marinero de simple preparación en el que participan sólo dos ingredientes: la cebolla en gran cantidad y el atún cortado en tacos. Suele apreciarse mejor la elaboración de este plato si el atún es procedente de la ventresca o morrillo. Se suele aromatizar el guiso con hojas de...
Atún al horno con ajo y orégano Preparación 25 minutos Cocina 20 minutos Total 45 minutos El atún al horno es un plato excelente y fácil de preparar, la carne de atún es rosada o roja, y contiene una mayor cantidad de hemoglobina (hasta 380 mg en 100 g de músculo) y mioglobina (hasta más de 530 mg en 100 g de músculo) que la de otras especies de peces. Ingredientes 4 lomos de atún Pimienta Ajo en polvo Orégano Aceite de oliva Sal...
Merluza al horno con gambas y patatas Preparación 12 minutos Cocina 38 minutos Total 50 minutos Merluza es el nombre común de varios peces marinos del orden de los gadiformes. Se suelen alimentar cerca de la superficie, a la cual asciende durante la noche. Autor: Antonio Expósito Ingredientes Cantidad para 3 personas 100 ml. de vino blanco 18 gambas peladas 0,5 cebolla 3 trozos de merluza (preferiblemente lomos) 2 patatas 2 dientes...
