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Atún Rojo al Microondas con Verduras Frescas: Receta Rápida y Nutritiva

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En el dinamismo de la vida actual, encontrar el equilibrio perfecto entre nutrición, sabor y rapidez en la cocina es todo un arte. Por suerte, con esta receta de Atún Rojo al Microondas con Verduras Frescas, lograrás ese equilibrio sin esfuerzo. Ideal para esos días en los que el tiempo apremia pero no quieres renunciar a una comida casera y reconfortante. Te sorprenderá lo sencillo que puede ser preparar un plato estrella con solo unos pocos ingredientes y tu microondas. Además, el atún rojo es conocido por su textura y sabor únicos, así como por ser una fuente excelente de Omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable para tu corazón.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de plato: Principal
  • Cocina: Mediterránea

Ingredientes Atún Rojo al Microondas con Verduras Frescas:

  • Atún rojo congelado: 200g (1 filete grueso)
  • Patata mediana: 150g (1 unidad)
  • Cebolla: 120g (1 unidad mediana)
  • Pimiento verde: 100g (1 unidad)
  • Zanahorias: 150g (2 unidades medianas)
  • Tomate maduro: 160g (1 unidad grande)
  • Pimienta negra: al gusto
  • Sal marina: al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra: 15ml (1 cucharada)

Porciones: 2

Atún Rojo al Microondas con Verduras Frescas

Instrucciones:

  1. Preparativos: (10 minutos)
    • Lava y corta la patata y zanahorias en dados pequeños.
    • Trocea la cebolla y el pimiento en piezas similares.
    • Divide el tomate en cubos, excluyendo las semillas si prefieres menos jugo.
  2. Cocción de las verduras: (12 minutos)
    • Junta las verduras cortadas en un recipiente apto para microondas.
    • Condimenta con sal y pimienta y rocía con el aceite de oliva.
    • Tapa el recipiente y cocina en alta potencia durante 12 minutos, remueve y repite si es necesario.
  3. El atún: (6 minutos)
    • Descongela el atún siguiendo las indicaciones de tu microondas y sécalo.
    • Adereza con sal y pimienta.
    • Colócalo en un plato para microondas y cúbrelo. Cocina a media potencia 3 minutos por cada lado.
  4. Montaje del plato: (Tiempo estimado: 2 minutos)
    • Una vez que las verduras estén tiernas y el atún adecuadamente cocido, retira ambos del microondas.
    • Coloca una base de verduras en el plato, creando una cama colorida y aromática.
    • Sitúa el filete de atún rojo sobre esta cama de vegetales, permitiendo que los jugos se mezclen ligeramente.
    • Si lo deseas, puedes añadir un toque final con un chorrito de aceite de oliva o un poco de pimienta recién molida.

Información Nutricional (por porción):

  • Energía: 350 kcal
  • Proteínas: 27 g
  • Hidratos de Carbono: 45 g
  • Grasas Totales: 7 g
  • Fibra: 6 g

Espero que este plato de atún rojo con verduras te aporte una experiencia culinaria tan gratificante como saludable. Esta receta es la prueba de que la cocina rápida no tiene por qué estar reñida con el placer de un buen plato. Con unos simples pasos, un microondas y tu selección de vegetales frescos, podrás transformar ingredientes cotidianos en un festín nutritivo. Además, es un plato versátil que puedes personalizar con tus hierbas y especias favoritas. ¡Atrévete a probarlo y que tu paladar se deleite con la facilidad y rapidez de una cocina práctica y exquisita!

 

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