Cuando nos reunimos con amigos lo que necesitamos son pasabocas o aperitivos rápidos y sencillos de preparar, y estos ricos y crujientes palitos de queso y orégano son una excelente opción para degustar.
Ingredientes para los Palitos de queso y orégano:
- 250 grs. de harina de trigo todo uso.
- ½ Cucharadita de levadura.
- 125 ml de agua.
- 3 Cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva).
- 1 Cucharadita de sal.
- 1 Cucharadita de azúcar.
- 2 Cucharadas de orégano molido.
- 100 grs. de queso parmesano rallado.
Preparación de los Palitos de queso y orégano:
- Precalentamos el horno a 200ºC 15 minutos antes de hornear.
- Disolvemos la levadura en el agua tibia y añadimos el azúcar. Dejamos reposar esta mezcla por espacio de 10 minutos.
- En un recipiente aparte, tamizamos la harina y le añadimos la sal, el aceite, y el agua tibia con la levadura e integramos.
- Volcamos la mezcla sobre una mesa o tabla enharinada y amasamos hasta obtener una masa que se desprenda fácilmente de la superficie.
- Colocamos la masa en un recipiente, lo tapamos con un paño de cocina húmedo y lo dejamos en un lugar templado. Por unos 20 minutos.
- Luego, colocamos la masa sobre la mesa, la aplastamos y comenzamos a estirarla con un rodillo hasta obtener el espesor deseado.
- Espolvoreamos con un poco de orégano y queso parmesano rallado, y le pasamos por encima el rodillo para ayudar a que estos se integren a la masa.
- Cortamos finas tiras y formamos los palitos del tamaño que queramos.
- Colocamos un poco de manteca en unas bandejas para horno y distribuimos los palitos de pan dejando una separación de 1 cm entre cada uno.
- Una vez llena la bandeja, pincelamos los palitos con la ayuda de una brocha con aceite y dejamos que se reposen tapados durante unos 30 minutos.
- Llevamos los palitos al horno por espacio de 12-15 minutos o hasta que veamos que están dorados.
Tips adicionales:
- Si deseamos podemos colocar los palitos 10 minutos de cada lado.
- Podemos acompañar estos deliciosos palitos de queso y orégano con un poco de salsa de tomate o alguna salsa de nuestra preferencia.
Información Nutricional de los Palitos de queso y orégano:
Tamaño de la porción por 67 g:
- Calorías: 200 kcal.
- Carbohidratos: 21 g.
- Proteínas: 7 g.
- Grasas: 10 g.
- Azúcares: 4 g.p
Resumen
Nombre de receta
Palitos de queso y orégano
Autor
Fanny Nathaniella
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
