Descubre el encanto de la cocina tradicional con nuestra receta de Mejillones en Salsa de la Abuela, un plato lleno de sabor y tradición. En esta receta, te enseñaremos a preparar paso a paso estos deliciosos mejillones, una opción ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en una comida familiar. Los mejillones, conocidos por su textura jugosa y sabor único, se cocinan en una salsa casera con ingredientes frescos y naturales, evocando recuerdos de cocina hogareña. Esta receta no solo es deliciosa, sino también nutritiva, ya que los mejillones son una excelente fuente de proteínas y minerales. Además, te ofrecemos consejos para seleccionar los mejores mejillones y trucos para que la salsa quede perfecta. Ya sea que seas un aficionado a la gastronomía marina o un cocinero casero buscando ampliar su repertorio, esta receta de Mejillones en Salsa de la Abuela es una apuesta segura para deleitar a todos. ¿Listo para cocinar?
Tiempos y Tipo de Cocina Mejillones en Salsa de la Abuela
Ingredientes Mejillones en Salsa de la Abuela:
- 🦪 1 kg de mejillones frescos
- 🍅 2 tomates maduros
- 🧅 1 cebolla grande
- 🧄 3 dientes de ajo
- 🌿 1 ramillete de perejil fresco
- 🍷 1 vaso de vino blanco
- 🥄 1 cucharadita de pimentón dulce
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶️ Pimienta negra molida al gusto
- 🥖 Pan para acompañar (opcional)
Elaboración:
- Limpieza de Mejillones: Comienza limpiando los mejillones bajo agua fría, retirando las barbas y desechando aquellos que estén abiertos o dañados.
- Preparación de la Salsa: Pica finamente la cebolla, el ajo y los tomates. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el tomate picado, el perejil, el pimentón, la sal y la pimienta, cocinando a fuego medio hasta obtener una salsa homogénea.
- Cocinado de los Mejillones: Añade los mejillones a la sartén y vierte el vino blanco. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que los mejillones se abran, aproximadamente de 4 a 6 minutos.
- Servir Caliente: Sirve los mejillones en una fuente, bañados con la salsa. Acompaña con pan si lo deseas.
Información Nutricional (por ración):
- Calorías: 240 kcal
- Proteínas: 25 g
- Carbohidratos: 15 g
- Grasas: 8 g
¿Siempre has querido preparar mejillones pero no sabías cómo? ¡Esta es tu oportunidad! Con nuestra receta de Mejillones en Salsa de la Abuela, podrás deleitar a tus seres queridos con un plato sabroso y nutritivo. No importa si eres un novato en la cocina o un experto, esta receta es fácil de seguir y garantiza resultados deliciosos. Sumérgete en el arte de la cocina tradicional y sorprende a todos con un plato que combina lo mejor del mar con el sabor casero de la salsa. Te animamos a que pruebes esta receta, ajustes los ingredientes a tu gusto y disfrutes del proceso creativo que implica cocinar. Además, cocinar mejillones es una forma económica y saludable de incluir mariscos en tu dieta. ¡No esperes más! Ponte el delantal, prepara tus ingredientes y empieza a cocinar estos deliciosos Mejillones en Salsa de la Abuela. ¿Quién sabe? Podría convertirse en tu nuevo plato favorito.
Para finalizar, si te ha gustado nuestra receta de Mejillones en Salsa de la Abuela y estás buscando más inspiración culinaria con mariscos, te invitamos a explorar otras deliciosas recetas en nuestro blog. No te pierdas los Mejillones al Vapor con Vinagreta, una opción ligera y refrescante, perfecta para días calurosos. Si prefieres algo más contundente, el Salpicón de Marisco Receta Gallega es una excelente elección, combinando sabores del mar en un plato clásico y refrescante. Y para los amantes de la pasta, nuestra Pasta a la Marinera es una combinación perfecta de mariscos y pasta, ideal para una comida especial. ¡Explora estas recetas y lleva la gastronomía del mar a tu mesa!
