¿Quién puede resistirse a una empanada argentina con una receta rápida y fácil? Esas deliciosas media lunas rellenas de sabores que cautivan el paladar y que se han convertido en uno de los símbolos de la cocina argentina. Desde eventos deportivos hasta reuniones familiares, las empanadas son una opción de comida versátil que todos aman.
En este artículo, vamos a aprender a hacer empanadas criollas, que son quizás las más tradicionales de todas. Se trata de empanadas rellenas de carne, huevo, aceitunas y especias que se cocinan al horno para conseguir esa textura dorada y crujiente que tanto nos gusta.
No te preocupes si no tienes experiencia en la cocina; con esta guía paso a paso, serás un experto en empanadas argentinas en poco tiempo. Reúne los ingredientes, ponte tu delantal y preparémonos para cocinar algo realmente delicioso.
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tipo de plato: Aperitivo o Entrante
Cocina: Argentina
Ingredientes Empanada Argentina Receta Fácil:
- Para la masa:
- 500g de harina de trigo
- 150ml de agua
- 100ml de aceite
- 1 pizca de sal
- Para el relleno:
- 500g de carne picada
- 2 huevos duros
- 100g de aceitunas verdes
- 1 cebolla grande
- Especias al gusto
Porciones: 12 empanadas
Instrucciones
- Prepara la masa: Mezcla la harina, el agua, el aceite y la sal en un bol hasta formar una masa homogénea. Deja reposar durante 20 minutos.
- Cocina el relleno: Sofríe la cebolla en un poco de aceite hasta que esté transparente. Añade la carne picada y cocina hasta que se dore. Incorpora las especias al gusto.
- Añade los huevos y las aceitunas: Pica los huevos duros y las aceitunas y añádelos a la mezcla de carne.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Forma las empanadas: Divide la masa en 12 porciones iguales. Estira cada porción en un círculo y coloca un poco del relleno en el centro.
- Cierra y sella las empanadas: Doble la masa por la mitad sobre el relleno y presiona los bordes para sellar.
- Hornea: Coloca las empanadas en una bandeja para horno y cocina durante 25 minutos o hasta que estén doradas.
Información Nutricional
- Calorías: 300
- Proteínas: 12g
- Carbohidratos: 40g
- Grasas: 10g
Las empanadas argentinas son más que un simple aperitivo; son una auténtica expresión de la cultura gastronómica de Argentina. Con esta receta, tienes la oportunidad de llevar un pedazo de este maravilloso país a tu mesa y compartirlo con tus seres queridos.
Preparar empanadas es también una excelente manera de pasar tiempo de calidad en la cocina, experimentando con diferentes rellenos y formas de sellar la masa. No hay límites para la creatividad cuando se trata de este platillo tan versátil.
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