Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar que combine sabores orientales con ingredientes que probablemente ya tengas en casa, ¡estás en el lugar correcto! Este Pollo Oriental con Verduras Salteadas en Salsa de Soja es una opción perfecta para una comida rápida y sabrosa. Sigue estos pasos simples y disfruta de un plato lleno de sabor.
Tiempos y Tipo de Cocina
Ingredientes Pollo Oriental con Verduras Salteadas en Salsa de Soja (para 2 porciones):
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 300 g cada una)
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 cebolla en tiras
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 tomate, cortado en trozos pequeños
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de cocina
Instrucciones Paso a Paso:
Cocina el Pollo:
- Comienza cortando las pechugas de pollo en tiras o cubos para facilitar la cocción uniforme.
- En una sartén grande o un wok, calienta un poco de aceite de cocina a fuego medio-alto.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Luego, retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Prepara las Verduras:
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade las tiras de pimiento, la cebolla y las zanahorias. Saltea las verduras durante unos 7 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
- Añade el ajo en polvo y revuelve bien para que las verduras se impregnen de su sabor.
- Incorpora los trozos de tomate a la sartén y cocínalos durante unos 2 minutos hasta que se ablanden.
Combinación Final:
- Vuelve a poner el pollo cocido en la sartén con las verduras y mezcla todo bien.
- Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y revuelve para que todos los ingredientes se impregnen del sabor agridulce.
- Cocina todo junto durante otros 2-3 minutos para que los sabores se mezclen perfectamente.
- Ajusta el sazón con sal y pimienta según tus preferencias y sirve caliente.
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 350
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 4 g
Este Pollo Oriental con Verduras Salteadas en Salsa de Soja es una maravillosa opción para agregar a tu repertorio de recetas caseras. No solo es rápido y fácil de preparar, sino que también ofrece un equilibrio perfecto de sabores: la jugosidad del pollo se combina con la frescura de las verduras y el toque agridulce de la salsa de soja.
Este plato es versátil y se adapta a tus preferencias personales. Puedes experimentar con diferentes tipos de verduras según lo que tengas en la despensa, como brócoli, zanahorias o champiñones. Además, puedes ajustar la cantidad de salsa de soja para controlar el nivel de salinidad y umami.
Desde el punto de vista nutricional, este plato es una excelente fuente de proteínas magras y fibra, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener una alimentación equilibrada.
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