Aperitivos Legumbres

Habas con jamón y huevos de codorniz

Habas con jamón y huevos de codorniz
Habas con jamón y huevos de codorniz
 
Preparación
Cocina
Total
 
Hoy vamos a preparar unas habas con jamón y huevos de codorniz, están buenísimas como primer plato, como aperitivo o como cena ligera.
Autor:
Ingredientes
  • Para 4 personas
  • 400 g de habas en conserva
  • 200 g de jamón
  • 12 huevos de codorniz
  • Cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
Elaboración
  1. Comienza cortando el jamón en tiras finas y dora la cebolla y el jamón para que suelten toda su grasa. Una vez doradas añadimos las habas.
  2. Las habas suelen venir ya fritas o conservadas en aceite en latas de conserva o frascos de cristal, por lo que hay que procurar escurrir bien para que el plato no tenga exceso de grasa.
  3. Pon a fuego medio y saltea durante unos cinco.
  4. Para terminar la receta de habas con jamón y huevos de codorniz, abre los huevos en la misma salten, calculan 3 por persona. Puedes abrirlos dando un golpe en la parte lateral del huevo con un cuchillo y levantando la tapa. Volcamos los huevos sobre la sartén repartiéndolos para que queden bien distribuidos.
  5. Salpimentamos al gusto y servir.
 .

Sobre el Autor

Antonio

Fundador y CEO de irecetasfaciles.com & iosmac.es. Me apasiona la tecnología y todo lo relacionada con ella. La cocina es una afición que día a día intento aprender y mejorar.

1 comentario

Haga clic aquí para publicar un comentario