Hoy preparamos unos filetes de pollo a la naranja, una receta de pollo a la plancha con una salsa de zumo de naranja y nuez moscada que deleitara al mejor de los comensales.
Para hacer esta receta he probado a hacerla con filetes de mayor y menor grosor y, definitivamente, me quedo con los últimos. Al tener menos espesor la salsa los impregna mejor y tiene un sabor más intenso. Aunque esto es particular de cada uno.
Ingredientes para Filetes de pollo a la naranja
- 4 Filetes de pollo.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 Diente de ajo.
- 1 Cucharadita de nuez moscada.
- 1 pizca de sal.
- 1 vaso de zumo de naranja.
- 2 Rodajas de naranja para decorar.
Preparación filetes de pollo a la naranja
- Poner el aceite al fuego junto con las cabezas de ajo peladas y sus dientes de ajo enteros.
- Cuando estos estén dorados, retirar del aceite y freír en el mismo los filetes de pollo.
- Una vez frito el pollo se retira un poco de aceite y añadir los ajos, que han sido machacados en el mortero junto con la nuez moscada, y el vaso de zumo de naranja.
- Esperar a que el jugo se consuma y servir muy caliente.
Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz cocido.
Información nutricional filetes de pollo a la naranja
- 340 calorías.
- 20 g de grasa.
- 16 g hidratos de carbono.
- 20 g de proteínas.
Resumen
Nombre de receta
Filetes de pollo a la naranja
Autor
Antonio Expósito
Publicado
Tiempo preparación
Tiempo cocina
Tiempo total
