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Atún al horno con ajo y orégano
 
Preparación
Cocina
Total
 
El atún al horno es un plato excelente y fácil de preparar, la carne de atún es rosada o roja, y contiene una mayor cantidad de hemoglobina (hasta 380 mg en 100 g de músculo) y mioglobina (hasta más de 530 mg en 100 g de músculo) que la de otras especies de peces.
Ingredientes
  • 4 lomos de atún
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
Elaboración
  1. Unos 20 o 30 minutos antes de meter el atún al horno lo dejamos en reposo en una bandeja de cristal para hornear y les añadimos sal, pimienta, un poco de ajo en polvo, otro poquito de orégano, y los riegas con un poquito de aceite de oliva.
  2. Transcurrido este tiempo en reposo del atún al horno, lo debemos de introducir en el horno a 180ºC previamente calentado y hornear el atún durante 15 - 20 minutos.
  3. Después, tan solo tienes que sacar el atún al horno, y listo para servir. Como guarnición podemos acompañar de patatas fritas o de alguna verdura salteada.
Información Nutricional
Calorías: medio

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