¿Has soñado alguna vez con viajar a las concurridas calles de Bangkok y degustar el auténtico Pad Thai? Bueno, la buena noticia es que no tienes que coger un avión para disfrutar de este plato clásico de la cocina tailandesa. Con este tutorial paso a paso, podrás cocinar un Pad Thai que cautivará tus sentidos sin salir de casa.
El Pad Thai es una explosión de sabores que combina lo dulce, lo salado, lo ácido y lo picante en un solo plato. Los fideos de arroz son la base, pero las posibilidades son infinitas. ¿Listo para el desafío? ¡Pongámonos manos a la obra!
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de plato: Principal
Ingredientes receta Pad Thai (para 4 porciones):
- Fideos de arroz, 200g
- Pechuga de pollo, 300g
- Tofu firme, 100g
- Brotes de soja, 150g
- Zanahoria, 1 unidad
- Huevos, 2 unidades
- Cacahuetes tostados, 50g
- Aceite de sésamo, 2 cucharadas
- Salsa de pescado, 3 cucharadas
- Salsa de soja, 2 cucharadas
- Azúcar moreno, 1 cucharada
- Limón, 1 unidad
Instrucciones receta Pad Thai:
- Preparar los fideos: Sigue las instrucciones del paquete para cocinar los fideos de arroz. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.
- Marinar el pollo: Corta la pechuga de pollo en tiras y marina con una cucharada de salsa de soja.
- Saltear el tofu: En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de sésamo. Añade el tofu cortado en cubos y sofríe hasta que esté dorado.
- Cocinar el pollo: En la misma sartén, añade el pollo y cocina hasta que esté completamente hecho.
- Agregar vegetales: Introduce la zanahoria rallada y los brotes de soja. Cocina durante 2-3 minutos.
- Mezclar sabores: Añade los fideos de arroz a la sartén. Vierte la salsa de pescado, la salsa de soja restante, el azúcar moreno y mezcla bien.
- Huevos al estilo Pad Thai: Haz un hueco en el centro de la sartén y añade los huevos batidos. Revuelve rápidamente para mezclar con los otros ingredientes.
- Toque final: Añade el jugo de limón y los cacahuetes triturados como topping.
Información Nutricional (por porción):
- Calorías: 400 kcal
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 40g
- Grasas: 15g
Para aquellos que deseen explorar la cocina tailandesa, esta receta de Pad Thai es el punto de partida perfecto. No solo es deliciosa, sino que también es adaptable y apta para todo tipo de dietas. Y si te ha gustado esta receta, no dudes en explorar más sabores asiáticos en nuestro blog. Con ingredientes fáciles de encontrar y pasos sencillos, cocinar en casa nunca ha sido tan emocionante. ¡Buen provecho!
