La alimentación vegana ha dejado de ser una tendencia para consolidarse como un estilo de vida. Cada vez son más las personas que buscan opciones saludables y respetuosas con el medio ambiente. Y cuando pensamos en platos veganos, las ensaladas suelen ser las protagonistas. Pero, ¿una ensalada puede ser realmente deliciosa y llena de sabor? ¡Por supuesto! Hoy te presentamos una receta que fusiona lo mejor de la naturaleza: la dulzura de la naranja, la textura cremosa del aguacate y la consistencia del tofu. Una explosión de sabores y nutrientes en cada bocado. Hoy mostramos una Ensalada vegana diferente pero llena de sabor.
- Tipo de plato: Ensalada
- Cocina: Internacional
Ingredientes Ensalada Vegana de Naranja, Aguacate y Tofú (para 4 personas):
- 2 naranjas grandes, peladas y en gajos
- 1 aguacate maduro, en rodajas
- 200 gramos de tofu firme, cortado en cubos
- Un puñado de hojas verdes variadas (rúcula, espinacas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Ensalada Vegana de Naranja, Aguacate y Tofú:
- Marinar el tofu en tu aderezo favorito durante al menos 30 minutos.
- Dispón las hojas verdes en un plato grande.
- Ubica los gajos de naranja de forma artística sobre las hojas.
- Intercala las rodajas de aguacate entre los gajos de naranja.
- Agrega el tofu marinado por encima.
- Aliña con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Información Nutricional:
- Calorías: 210
- Proteínas: 8g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 18g
- Fibra: 5g
El mundo vegano va más allá de simples restricciones; es un abanico de posibilidades culinarias. Las ensaladas veganas, como esta de naranja, aguacate y tofu, representan una maravillosa manera de disfrutar de una alimentación saludable, sin sacrificar el sabor. No solo nutres tu cuerpo, sino que también contribuyes al bienestar del planeta. Así que, ya sea que sigas un estilo de vida vegano o simplemente busques opciones deliciosas y nutritivas, esta ensalada es una elección ganadora.