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Si buscas una manera rápida, saludable y deliciosa de cocinar chuletas de cerdo, la freidora de aire es tu mejor opción. Con este método, lograrás una carne jugosa por dentro y dorada por fuera, sin necesidad de usar grandes cantidades de aceite.
En esta receta, te enseñamos a hacer chuletas de cerdo en air fryer con una textura crujiente y un sabor irresistible. Además, es una alternativa perfecta para quienes buscan una comida baja en grasas pero sin renunciar al sabor. ¡Sigue el paso a paso y disfruta de un plato increíble en minutos!
Tiempos de preparación y cocción
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 12-15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
Ingredientes para 2 porciones
- 2 chuletas de cerdo (aproximadamente 200 g cada una)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar Chuletas de Cerdo en Air Fryer
1. Preparar las chuletas
- Seca bien las chuletas de cerdo con papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.
- En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, sal y pimienta.
- Unta las chuletas con esta mezcla, asegurándote de cubrir ambos lados de manera uniforme.
2. Precalentar la freidora de aire
- Configura la freidora de aire a 200°C y deja que se caliente durante 3 minutos.
3. Cocinar las chuletas en la air fryer
- Coloca las chuletas de cerdo en la canasta de la freidora sin que se toquen para permitir una cocción uniforme.
- Cocina a 200°C durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para lograr un dorado parejo.
4. Comprobar la cocción y servir
- Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna haya alcanzado 63°C para una carne jugosa.
- Si prefieres una cocción más hecha, lleva la temperatura interna a 70°C.
- Retira las chuletas de la freidora y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan y la carne quede aún más tierna.
Consejos para unas chuletas de cerdo perfectas en air fryer
- No sobrecargues la freidora: Asegúrate de que haya suficiente espacio entre las chuletas para que el aire caliente circule bien.
- Elige chuletas con algo de grasa: La grasa ayuda a que la carne se mantenga jugosa durante la cocción.
- Marinado extra: Si tienes tiempo, deja las chuletas marinando con las especias durante 30 minutos antes de cocinarlas para potenciar el sabor.
- Añade un toque de dulzura: Si prefieres un contraste de sabores, agrega miel o mostaza a la mezcla de especias antes de untar la carne.
Información Nutricional (aproximada por porción)
- Calorías: 290 kcal
- Proteínas: 32 g
- Grasas: 17 g
- Grasas saturadas: 6 g
- Carbohidratos: 2 g
- Sodio: 450 mg
Las chuletas de cerdo en freidora de aire son una opción deliciosa, rápida y saludable para cualquier comida. Si te ha gustado esta receta, te invitamos a descubrir más platos fáciles y sabrosos en irecetasfaciles.com. También te recomendamos probar nuestra receta de costillas de cerdo al horno, una opción igual de crujiente y sabrosa que no puedes dejar pasar.
