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El pastel de atún al horno es una de las recetas más sanas y equilibradas que puedes preparar en casa. Este delicioso platillo destaca por no llevar nata ni masas, lo que lo convierte en una opción ideal si buscas un pastel de atún fácil y ligero. Perfecto para dietas y para quienes desean disfrutar de una comida casera sin sentirse culpables.
Si alguna vez tu madre o abuela prepararon un pastel de atún horneado, seguramente recuerdas lo nutritivo y delicioso que era. Además, es una excelente manera de que los niños disfruten del pescado sin siquiera notarlo. En esta receta, te mostraremos cómo preparar una versión del pastel de atún con verduras al horno, agregando ingredientes que aportan sabor y valor nutricional, mientras mantenemos la esencia de la cocina casera.
Ingredientes para preparar el pastel de atún al horno
Los ingredientes para esta receta de pastel de atún al horno son muy accesibles y probablemente ya los tengas en casa. Además, esta versión incluye vegetales para maximizar su aporte nutricional:
- 1 calabacín grande.
- 3 tomates medianos.
- 2 huevos.
- 2 latas de atún natural o en aceite (preferiblemente en lata).
- Aceite de oliva extra virgen.
- Una cucharadita de orégano.
- 3 cucharadas de queso bajo en grasas.
- Un poco de sal.
Este pastel de atún en lata es ideal para quienes buscan un plato práctico y saludable. Los vegetales aportan textura y color, mientras que el atún y el queso garantizan una buena dosis de proteínas.
Preparación de pastel de atún al horno
A continuación, te explicamos cómo preparar este pastel de atún al horno fácil. Es una receta que puedes disfrutar tanto caliente como fría, perfecta para cualquier comida del día.
- Precalienta el horno a 200 °C. Activa la función de calor arriba y abajo si está disponible. Si no, no te preocupes, la receta seguirá siendo deliciosa.
- Lava bien el calabacín, sécalo y córtalo en rodajas de medio centímetro de grosor.
- Pica los tomates en cubos pequeños de medio centímetro. Si tienen una piel muy gruesa, puedes pelarlos antes, aunque no es obligatorio.
- Engrasa una bandeja para horno con aceite de oliva extra virgen. Usa una pequeña cantidad para evitar el exceso.
- Comienza colocando una capa de rodajas de calabacín en la bandeja. Añade una pizca de sal y orégano. Cubre con una capa de tomate, sazona nuevamente y agrega una lata de atún escurrido. Por último, añade un huevo batido. Repite el proceso hasta usar todos los ingredientes o llenar la bandeja.
- Espolvorea el queso rallado bajo en grasa uniformemente por encima y añade un poco más de orégano para realzar los sabores.
- Tapa la bandeja con papel aluminio y hornea durante 30 minutos a 200 °C. Coloca la bandeja en el centro del horno para una cocción uniforme.
- Después de 30 minutos, retira el papel aluminio y activa el grill a 250 °C. Gratina el queso durante 5 minutos o hasta que tenga un color dorado. Retíralo cuando esté a tu gusto.
Este pastel de atún al horno o torta de atun al horno es muy versátil y se puede servir frío o caliente. Si buscas un acompañamiento, prueba con arroz vaporizado, ensaladas frescas o vegetales salteados. La combinación de sabores será exquisita.
Información nutricional del pastel de atún al horno
El pastel de atún receta fácil es una opción perfecta para quienes buscan comer saludable. Es bajo en carbohidratos y grasas saturadas, mientras que su contenido proteico es alto, ideal para mantenerte lleno y satisfecho.
- Calorías: 197
- Sodio: 626 mg
- Grasas totales: 9 g
- Potasio: 6 mg
- Grasas saturadas: 3 g
- Carbohidratos totales: 6 g
- Fibra dietética: 1 g
- Proteínas: 23 g
- Colesterol: 199 mg
Con esta receta de pastel de atún fácil y rápido, tendrás una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. Perfecta para compartir con la familia o para preparar un almuerzo ligero.
