Si estás buscando una receta fresca, saludable y fácil de preparar, te invito a descubrir cómo hacer Ensalada de Couscous con Pepino y Limón. Este plato es ideal para esos días calurosos donde apetece algo ligero pero nutritivo, y es perfecto como acompañamiento o como una comida completa. El couscous, conocido por su rápida preparación y su versatilidad, se combina maravillosamente con el crujiente pepino y el cítrico toque del limón, creando una sinfonía de sabores que deleitará a todos.
Además de ser deliciosa, esta ensalada es tremendamente saludable. El couscous aporta una excelente fuente de carbohidratos complejos, mientras que el pepino añade hidratación y fibra a tu dieta. El limón no solo aporta un sabor refrescante, sino que también es una gran fuente de vitamina C, esencial para el sistema inmunológico. El aceite de oliva, un componente clave de la dieta mediterránea, ofrece grasas saludables que benefician la salud cardiovascular.
Esta receta es increíblemente fácil de seguir, lo que la hace perfecta incluso para aquellos que se están iniciando en la cocina. Pronto descubrirás una lista de ingredientes sencillos y pasos claros que te permitirán preparar este delicioso plato en cualquier momento. Si buscas más inspiración para ensaladas fáciles y refrescantes, puedes explorar otras recetas como la ensalada caprese, la ensalada con tomates secos, la ensalada de aguacate, o incluso una nutritiva quinoa con atún. ¿Por qué no aprovechar la oportunidad para disfrutar de esta refrescante ensalada hoy mismo?
Información Adicional
- Tiempo de Preparación: 10 minutos.
- Tiempo de Cocción: 10 minutos.
- Tiempo Total: 45 minutos (incluyendo refrigeración).
- Tipo de Cocina: Mediterránea.
- Tipo de Plato: Ensalada.
Ingredientes para la Ensalada de Couscous con Pepino y Limón
- 255 g de cuscús perlado
- 1 limón fresco (aproximadamente 100 g, aunque el peso puede variar)
- 30 ml (aproximadamente 28 g) de aceite de oliva
- 0.75 g de ajo en polvo
- 1.5 g de sal
- 300 g de pepino inglés
- 30 g de perejil
- 0.5 g de pimienta negra recién molida
- 85 g de queso feta desmenuzado
Cómo Preparar Ensalada de Couscous con Pepino y Limón
- Preparar el Couscous:
- En una olla mediana, llevar a ebullición 1.5 tazas de agua. Agregar el couscous perlado, cocinar durante 10 minutos. Remover con un tenedor para separar los granos.
- Preparar el Aderezo:
- En un tazón pequeño, mezclar el jugo de un limón, las 2 cucharadas de aceite de oliva, 1/4 cucharadita de ajo en polvo, 1/4 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra.
- Mezclar los Ingredientes:
- En un tazón grande, combinar el couscous ya preparado, los cubos de pepino, el perejil picado y el queso feta desmenuzado. Verter el aderezo sobre la mezcla y revolver bien para que todos los ingredientes se integren.
- Refrigerar antes de Servir:
- Para obtener los mejores sabores, refrigerar la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir.
Información Nutricional para la Ensalada de Couscous con Pepino y Limón
- Calorías: Aproximadamente 180 kcal por porción.
- Proteínas: 6 g por porción.
- Grasas Totales: 7 g por porción (incluye 2 g de grasas saturadas provenientes del queso feta).
- Carbohidratos: 27 g por porción.
- Fibras: 3 g por porción.
- Azúcares: 2 g por porción.
- Sodio: 200 mg por porción.
Me encantaría invitarte a probar esta Ensalada de Couscous con Pepino y Limón en tu propia cocina. Es una receta que promete no solo saciar tu hambre, sino también ofrecerte una experiencia culinaria fresca y saludable. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes transformar una comida ordinaria en algo extraordinario.
No solo es esta ensalada perfecta para un día caluroso, sino que también funciona maravillosamente como un plato para compartir en reuniones o eventos. Anímate a prepararla y a compartir el sabor del Mediterráneo con tus seres queridos. Y recuerda, la cocina es un espacio para experimentar y disfrutar, así que no dudes en añadir tu toque personal a esta receta.
