Nada evoca más los sabores caseros y la comodidad del hogar que una buena receta de Albóndigas en salsa española receta de la abuela. Este plato, una verdadera joya de la cocina tradicional española, tiene la capacidad de hacernos viajar en el tiempo hasta la cocina de nuestras abuelas con tan solo un bocado. Perfecto para esos días grises, para una cena especial en familia, o simplemente cuando se busca ese sabor que nos transporta a nuestra infancia. En este artículo, no solo aprenderás a elaborar este delicioso plato, sino que también encontrarás información nutricional, tiempos de preparación, y mucho más. Aventúrate en esta receta, ponte tu delantal y enciende los fogones, porque vamos a cocinar algo inolvidable.
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 30 minutos
- Tipo de plato: Principal
- Cocina: Española
Ingredientes Albóndigas en salsa española receta de la abuela (para 4 personas)
- Carne de ternera molida: 500g
- Pan rallado: 100g
- Huevo: 1
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Cebolla: 1 mediana
- Ajo: 2 dientes
- Aceite de oliva: 50 ml
- Vino blanco: 200 ml
- Tomate triturado: 300g
Instrucciones
- Preparar la mezcla de carne: En un bol grande, mezcla la carne de ternera molida con el pan rallado, huevo, sal y pimienta.
- Formar las albóndigas: Con las manos, forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y resérvalas.
- Preparar la salsa: Pela y pica la cebolla y los ajos. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Cocinar las albóndigas: Añade las albóndigas a la sartén y cocina durante unos 5 minutos.
- Agregar el vino y el tomate: Vierte el vino blanco en la sartén y cocina durante 3 minutos. Luego, añade el tomate triturado y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Información Nutricional
- Calorías: 480
- Proteínas: 25g
- Carbohidratos: 35g
- Grasas: 25g
No hay duda, las Albóndigas en salsa española receta de la abuela son mucho más que un simple plato de comida. Son un pasaje a nuestros recuerdos, un abrazo caluroso en forma de sabor y una forma de mantener vivas nuestras tradiciones. Con esta receta, te garantizo que conseguirás el sabor auténtico que estás buscando. Además, es una excelente manera de incorporar proteínas y nutrientes en tu dieta. Si te ha gustado esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y familiares, y síguenos para más contenido como este. ¿Te animas a prepararlas? ¡Estoy seguro de que no te arrepentirás!
Espero que este post te sea de gran ayuda y que muy pronto estés disfrutando de tus propias Albóndigas en salsa española receta de la abuela. ¡Buen provecho!
